Head of F&B Operations for Culture & Events

Banenbingo; Amsterdam; Híbrido; EUR 70.000 - 90.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Marktconform salaris

Secundaire arbeidsvoorwaarden

Dynamische werkomgeving

Resumo da vaga

Westergas zoekt een Manager F&B Operations voor de volledige horeca-operatie rondom onze evenementen. Je levert een vlekkeloze uitvoering van F&B, van plan tot productie, en stuurt teams aan op basis van behoefte en planning.

Je bewaakt omzet, levertanceplanning en hospitality voor artiesten/crew, met aandacht voor duurzaamheid en kwaliteitsborging. Een dynamische rol op een iconische locatie in Amsterdam.

Qualificações

• Meerdere jaren ervaring in horeca en/of events.
• Sterk organiseren, plannen en overzicht houden.
• Hands-on mentaliteit en kalm blijven tijdens drukke momenten.
• Ervaring met aansturen en motiveren van teams.
• Helder communiceren met diverse stakeholders.
• Vloeiend in Nederlands en Engels.

Responsabilidades

• Ontwikkelen van per-concert/evenement F&B-plannen.
• Coördineren horeca-operatie met productie, techniek, eventmanagement en partners.
• Verantwoordelijk voor assortiment, inkoop, voorraad en voorbereiding.
• Organiseren van F&B-productie: bars, hospitality en crewcatering.
• Opstellen personeelsplannen voor bars, floor en back-of-house.
• Sturen op doorloopsnelheid, service, voorraad en kwaliteit tijdens events.
• Optimaliseren van barindelingen, capaciteit en werkprocessen bij piekmomenten.
• Bewaken omzet, marges, waste en forecasting per event.
• Beheren van kassasystemen, rapportages en horeca-data.
• Onderhouden van contacten met cateraars en leveranciers.
• Organiseren van artiesten- en crewhospitality volgens planning.

Conhecimentos

Leidinggeven

Team aansturen

Organiseren

Plannen

Communicatie

Descrição da vaga

Westergas zoekt een Manager F&B Operations voor de volledige horeca-operatie rondom onze evenementen. Je levert een vlekkeloze uitvoering van F&B, van plan tot productie, en stuurt teams aan op basis van behoefte en planning.

Je bewaakt omzet, levertanceplanning en hospitality voor artiesten/crew, met aandacht voor duurzaamheid en kwaliteitsborging. Een dynamische rol op een iconische locatie in Amsterdam.