Floormanager ziekenhuizen regio Amsterdam

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Een toonaangevende horecagroep in de regio Amsterdam is op zoek naar een Floormanager voor ziekenhuizen. In deze rol ben je verantwoordelijk voor een professioneel team, het waarborgen van uitstekende service en het beheren van bestellingen en administratie. Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in een relevante functie en uitstekende kennis van HACCP-regelgeving. Deze functie biedt een uitdagende werkomgeving, met voornamelijk dagelijkse en weekdiensten in plaats van avonden en weekenden.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie met verantwoordelijkheid voor een locatie.
• Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.
• VOG kan op verzoek aangeleverd worden.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor teammanagement en het waarborgen van servicekwaliteit.
• Bestellingen en personeelsroosters beheren.
• Meedenken over voeding en het aanspreken van een breder publiek.
• Omgang met diverse gasten en optionele transitie naar gezonde voeding

Skills

Gastvrijheid

Creativiteit

Regelgeving HACCP

Team management

Kennis HACCP/Arbo/Vegveiligheid

Job description

Jouw werkplek

Als Floormanager binnen de regio Amsterdam stap je in de dynamische wereld van Vermaat, waar gastvrijheid, kwaliteit en persoonlijke aandacht centraal staan. Je leert alle ins en outs van onze werkwijze, maakt kennis met een hecht en professioneel team en bouwt een sterke basis voor jouw rol als Floormanager ziekenhuizen in de regio Amsterdam.

De ziekenhuislocaties binnen regio Amsterdam verschillen in grootte en aanbod. Zo beschikt de ene locatie over een uitgebreid personeelsrestaurant, bezoekersrestaurant, banqueting, espressobar én winkel, terwijl een andere locatie juist kleiner en overzichtelijker is, met alleen een bezoekersrestaurant en een klein winkeltje. Deze variatie maakt jouw werk uitdagend en afwisselend: jij beweegt je moeiteloos tussen verschillende teams en concepten.

Word jij de verbindende kracht binnen onze teams in de ziekenhuizen? Bij Vermaat staat een warm welkom voor je klaar. In tegenstelling tot veel andere horecagelegenheden, werk je hier vooral overdag, van maandag tot en met vrijdag, af en toe een weekenddienst. Zo combineer je jouw liefde voor horeca en gastvrijheid met een stabiele werk-privébalans.

Jouw functie

Als Floormanager bij Regio Groot Amsterdam Ziekenhuizen ben je verantwoordelijk voor jouw team. Je hebt een afwisselend takenpakket. Samen met jouw team zorg je dat jouw werkplek op en top in orde is en dat de gasten een maximale service ervaren. Je bent ook verantwoordelijk voor de bestelling, het roosteren van personeel en de administratie. Dit doe je samen met de horecamanager aan wie jij verantwoording aflegt. Je bent een liefhebber van eten, drinken en excellente service. Samen met jouw team maak je iedere dag de lekkerste gerechten en dranken, verrast je gasten steeds weer met een fijne sfeer en heerlijke gerechten.

Naast de achterliggende taken, houd je ook bezig met:

• Visie op goed gastheerschap en gastvrijheid
• (Optioneel) Roostering, administratie en bestellingen
• Transitie naar gezonde voeding
• Meedraaien in de operatie
• Meedenken in het aanspreken van een breder publiek

Jouw ingrediënten

• Je hebt minimaal 3 jaar in een vergelijkbare functie en weet als geen ander hoe het is om de verantwoordelijkheid van een locatie te dragen
• Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid
• Iemand zijn dag net een beetje beter maken; werken in de ziekenhuizen is helemaal jouw ding
• Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren