F&B Supervisor – Lead Dining & Events

Kasteel Steenenburg; Nieuwkuijk; Remote; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Gratis toegang Beekse Bergen en ZooPar

Ambassadeurskorting op verblijf

Job summary

Kasteel Steenenburg in Nieuwkuijk zoekt een Supervisor Food & Beverage die het dagelijks management overneemt in de orangerie, bar-lounge en tijdens evenementen. Je coacht het team, stuurt operationele processen aan en zorgt voor een onvergetelijke gastbeleving.

Je hebt mbo-niveau in hospitality, ervaring met leidinggeven in de horeca, kennis van HACCP en wijnkennis. Je werkt flexibel, ook avonden en weekenden, en beheerst Nederlands en Engels vloeiend.

Qualifications

• Mbo werk- en denkniveau, bij voorkeur in de richting van hospitality of horeca.
• Ervaring met het aansturen van een team binnen de horeca.
• Een flexibele instelling; werken in de avonden, weekenden, vakanties en op feestdagen hoort erbij.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en sociale hygiëne.
• Ervaring binnen de à-la-carte horeca is een pré.
• Kennis van wijnen en wijn-spijscombinaties is een pré.
• Goede communicatieve vaardigheden en een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Responsibilities

• Collega’s coachen, begeleiden en motiveren om iedere dag het beste uit zichzelf te halen;
• Het aansturen van de dagelijkse operatie in onze orangerie, bar-lounge en tijdens evenementen;
• Actief meewerken op de vloer en inspelen op de wensen van gasten;
• Het bewaken en verbeteren van de kwaliteit van onze service;
• Het beheren van kassa- en voorraadprocessen;
• Toezien op hygiëne, netheid en het werken volgens de HACCP-richtlijnen;
• Samen met het team zorgen voor bijzondere culinaire momenten en tevreden gasten.

Skills

Teamleiderschap

Gastgerichtheid

Klantgerichtheid

Communicatie

Flexibiliteit

Education

MBO Hospitality of horeca

Tools

Kennis HACCP

Wijnkennis

Job description

Kasteel Steenenburg in Nieuwkuijk zoekt een Supervisor Food & Beverage die het dagelijks management overneemt in de orangerie, bar-lounge en tijdens evenementen. Je coacht het team, stuurt operationele processen aan en zorgt voor een onvergetelijke gastbeleving.

Je hebt mbo-niveau in hospitality, ervaring met leidinggeven in de horeca, kennis van HACCP en wijnkennis. Je werkt flexibel, ook avonden en weekenden, en beheerst Nederlands en Engels vloeiend.