F&B Operations Trainee LuminAir

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 8,378 - 10,035; Part time

Benefits offered by this job

€825 euro stagevergoeding per maand

50% korting op Food & Beverage in outlets

Toegang tot fitnesscentrum

Job summary

Hotelprofessionals in Amsterdam zoekt een F&B Operations Trainee voor de bekroonde LuminAir rooftop bar. Deze rol omvat het verwelkomen van gasten en het creëren van uitzonderlijke ervaringen.

Je adviseert klanten over ons unieke drank- en foodmenu en draagt bij aan de omzet door upselling. Een passie voor gastgerichtheid en uitstekende communicatieve vaardigheden zijn vereist, evenals de bereidheid om in een dynamische omgeving te werken.

Qualifications

• Ideale kandidaat moet vloeiend Engels spreken, Nederlands is een pré.
• Kennis van POS-systemen is een pluspunt.
• Passie voor het creëren van gedenkwaardige klantervaringen.

Responsibilities

• Verwelkomen van klanten en creëren van een goede eerste indruk.
• Adviseren van gasten over menu's en drankopties.
• Serveren van eten en dranken volgens standaarden.

Skills

Gastgerichtheid

Communicatieve vaardigheden

Flexibiliteit

Job description

Wil jij werken voor de Beste Cocktailbar van Nederland, bekroond met de prestigieuze Entree Awards, én voor Hilton EMEA Venue of the Year 2025? Solliciteer nu als F&B Operations Trainee LuminAir!

De F&B Operations Trainee LuminAir is verantwoordelijk voor het verwelkomen en bedienen van gasten in een deel van de bar en het creëren van uitzonderlijke gastenervaringen.

Onze rooftop bar & terras, LuminAir (aka "THE BAR ABOVE AMSTERDAM"), is een inspirerende bestemming van dag tot avond in een steeds veranderende ruimte: Zowel het uitzicht buiten als de omgeving binnen zal nooit twee keer hetzelfde zijn. LuminAir is een beverage led venue, met mixologie van wereldklasse, exclusief op maat gemaakte drankjes en presentaties gebaseerd op lucht- en luchtelementen. Het foodmenu bestaat uit moderne Nederlandse en internationale bites, fingerfood en sharing plates, terwijl het Eclipse-menu - voor (semi)besloten evenementen van 30 tot 125 gasten - bestaat uit moderne canapés, tafelhapjes, barbites en cocktaildiners.

Wil je...

• Heb je een passie voor het creëren van gedenkwaardige klantervaringen?
• Vind je het leuk om gasten te zien genieten van een drankje of gerecht dat jij hebt aanbevolen?
• Ben je een ondersteunend en enthousiast teamlid?
• Voel jij je thuis in een snelle omgeving?

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Uitzonderlijke gastervaringen
• Welkom klanten en relaties opbouwen, goede eerste indruk creëren.
• Ken je menu's en kenmerkende items in detail, zodat je gasten kunt adviseren over gerechten, ingrediënten, porties en drankopties bij het opnemen van bestellingen.
• Voedselallergieën en dieetwensen serieus behandelen.
• Bijdragen aan de omzetdoelstellingen via upselling en persoonlijke aanbevelingen.
• Effectief communiceren met het culinaire en barteam zodat bestellingen correct, goed gepresenteerd en op tijd geleverd worden.
• Eten, alcoholische en niet-alcoholische dranken efficiënt serveren volgens servicevolgorde en barnormen.
• Controleren of de ervaringen van gasten voldoen aan hun verwachtingen en actie ondernemen om de service te verbeteren en klachten snel op te lossen, met ondersteuning van de supervisor indien nodig.
• Arbeidsomgeving onderhouden, teamspeler zijn en samenwerken binnen het team.
• Dagelijkse benodigdheden beheren.
• Alle regels en normen strikt naleven, inclusief gezondheid, veiligheid en hygiëne.
• Afdeling klaar maken voor dienst, apparatuur, gastengedeelte en werkruimten schoon en netjes houden tijdens de dienst.
• Nauwkeurige transacties registreren in het POS-systeem, facturering waarborgen en contant geld afhandelen volgens hotelrichtlijnen.
• Assisteren bij het aanvullen van inventaris en apparatuur.
• Feedback en suggesties geven aan de leiding van de bar om ervaringen van gasten en teamleden te verbeteren.

Wie zoeken we?

• Gastgerichtheid, met behoud van de hoogste standaarden van authentieke service om telkens weer memorabele ervaringen te creëren.
• Liefde voor een dynamische werkomgeving met muziek, teamwork en veel gastcontact.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden om verbinding te maken met een divers klantenbestand en informatie duidelijk over te brengen bij het promoten van LuminAir.
• Sterk teamgevoel en een positieve werkhouding.
• Flexibiliteit en aanpassingsvermogen, effectief werken in een snel veranderende omgeving en kalm blijven onder druk.
• Ideale kandidaat spreekt vloeiend Engels (kennis van de Nederlandse taal en ervaring met POS-systemen is een pré).

Wat bieden wij?

• Stageperiode: minimaal 5 maanden (5 meewerkdagen per week)
• €825 euro stagevergoeding per maand
• Hilton Team Member-voordelen: overnachtingen vanaf €40 incl. ontbijt in Hilton hotels (+7.000 bestemmingen) wereldwijd.
• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan dertig Friends & Family-leden
• Groei- en trainingsmogelijkheden via Harvard Learning en Hilton University
• Wereldwijde carrièremogelijkheden
• Wellness-initiatieven om je te helpen je te ontwikkelen en je beste zelf te zijn
• Een aangename, internationale werkomgeving
• De beste personeelsfeesten
• 50% Food & Beverage korting in onze F&B Outlets
• Tot 50% Food & Beverage korting in verschillende restaurants in Amsterdam aangesloten bij het Black Card programma
• 50% Food & Beverage korting in andere Hilton Hotels in Nederland
• Gratis gebruik van ons fitnesscentrum