F&B Management Intern

SOFITEL LEGEND; Amsterdam; On-site; EUR 5,700 - 7,700; Full time

Benefits offered by this job

600 EUR gross internship allowance

Travel allowance possible

Complimentary staff meals

50% dining discount at Accor hotels

Career opportunities within Sofitel…

Career opportunities within SofitelLeg

Job summary

Sofitel Legend The Grand Amsterdam invites you to join as an F&B Management Trainee, where you’ll explore every facet of luxury hotel service—from administration to events—and support daily operations with the F&B team.

You’ll work under the F&B manager, gain cross-training across departments, and participate in monthly operational shifts while developing your hotel knowledge in a prestigious Accor property in Amsterdam.

Qualifications

• Pursuing MBO 4 or bachelor in Hospitality Management.
• Fluent Dutch and English at business level.
• Strong interest in luxury hotels and a passion for F&B.

Responsibilities

• Assist F&B manager to ensure smooth operation of all outlets.
• Gain exposure to administration, marketing, planning and complaints handling.
• Manage online reservation systems and related correspondence.
• Collaborate with departments and managers on events and promotions.

Skills

Dutch language

English language

Education

MBO 4 or bachelor in Hospitality Management

Job description

Company Description

Sofitel Legend The Grand Amsterdam offers five-star luxury in a unique and historic setting. As part of Accor, we combine the rich heritage of our landmark building with contemporary elegance, French art de vivre, and exceptional service standards.

Located in the heart of Amsterdam, The Grand is renowned for creating unforgettable experiences for guests from around the world while offering meaningful development opportunities for hospitality professionals.

Job Description

Let your passion shine as F&B Management Trainee

Voel je thuis op een plek waar je jezelf kunt zijn en plezier hebt in je werk. Word onderdeel van ons team en wij helpen je om je talenten te ontwikkelen. Je komt in een team waar ieders bijdrage telt. We moedigen je aan om ideeën te delen om onze service te verbeteren en unieke ervaringen voor onze gasten te creëren. Zorg ervoor dat zij zich speciaal voelen, en wij doen hetzelfde voor jou.

Dit bieden wij

Ons team is jong en vol passie en motivatie. The Grand hecht veel waarde aan persoonlijke en professionele groei, daarom hebben wij een fulltime trainingsmanager die bijdraagt aan jouw ontwikkeling. Niet alleen tijdens, maar ook na je stage, zien wij mogelijkheden en carrièrekansen. Je hebt ook de mogelijkheid om verschillende cross-trainings in diverse afdelingen te volgen om je hotelkennis te verbreden. Als onderdeel van je stage-ervaring krijg je de kans om één keer per maand deel te nemen aan een operationele dienst, waardoor je waardevol praktijkgericht inzicht krijgt in onze dagelijkse activiteiten.

De stagevergoeding is €600 bruto per maand, gebaseerd op een 38-urige werkweek. Daarnaast is er ook een mogelijkheid om reiskostenvergoeding te ontvangen. Elke dag kun je genieten van een gratis maaltijd in onze personeelskantine.

Ga je graag uit eten? Goed nieuws! Je krijgt tot 50% korting op eten en drinken in restaurants in 4- en 5 sterren hotels in Amsterdam.

Dit ga je doen

Samen met de F&B manager zorg je ervoor dat alle F&B outlets in het hotel soepel draaien! Tijdens deze stage maak je kennis met verschillende aspecten van de F&B afdelingen, zoals administratie, marketing, planning en klachtenafhandeling. Je bent verantwoordelijk voor het beheren van onze online reserveringssystemen en de bijbehorende correspondentie.

Je werkt nauw samen met verschillende afdelingen en hun managers. Je bent nauw betrokken bij de organisatie van evenementen en het uitvoeren van diverse promotionele activiteiten. Samen met het F&B kantoor team bied je operationele ondersteuning aan de teams van het fine dining restaurant Bridges, Garden Bistro Oriole en de banqueting afdeling.

Qualifications

Dit neem je mee

• Je volgt een MBO 4 of bachelor opleiding in de richting van Hospitality Management
• Je beheerst zowel schriftelijk als mondeling vloeiend Nederlands en Engels op zakelijk niveau
• Je hebt een grote interesse in de wereld van luxe hotels en een passie voor F&B

Additional Information

What we offer

Our team is young, dynamic, and passionate about hospitality. The Grand highly values personal and professional development, which is why we have a dedicated Training Manager who actively supports your growth throughout your internship journey.

In addition to your operational learning experience, you will have the opportunity to:

• Participate in various cross-trainings across different hotel departments
• Gain exposure to quality management and operational coordination projects
• Take part in an operational management shift once per month, providing valuable insight into daily hotel operations and decision-making
• Explore future career opportunities within Sofitel Legend The Grand Amsterdam and the wider Accor network

The internship allowance is €600 gross per month based on 38 hours per week. In addition, you may be eligible for a travel allowance.

Every day, you can enjoy a complimentary meal in our staff canteen.

Love dining out? As part of the Accor family, you can enjoy discounts of up to 50% at selected restaurants and bars within participating 4- and 5-star hotels in Amsterdam.

Please note that only candidates who already have the legal right to work in the Netherlands will be considered. Sofitel Legend The Grand Amsterdam does not provide visa or work permit sponsorship.