F&B Intern - Jan 2027

Odyssey Hotel Group; Breda; On-site; EUR 3,300 - 4,500; Full time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding conform richtlijnen

Toegang tot trainingen en ontwikkelmog

Medewerkerskortingen wereldwijd

Friends & Family voordelen bij Odyssey

Internationale hotelervaring

Job summary

Hotel Nassau Breda Autograph Collection is op zoek naar een enthousiaste F&B stagiair voor januari 2027 om ervaring op te doen binnen ons Food & Beverage-team. Je werkt mee in restaurant, ontbijt en banqueting, en leert exclusieve evenementen en bruiloften verzorgen binnen een internationaal hotelmerk.

De stage biedt coaching door hospitality professionals, kansen voor professionele groei en stagevergoeding volgens geldende richtlijnen.

Qualifications

• Een mbo- of hbo-opleiding in Hospitality/Hotel Management/Leisure/Tourisme of Horeca.
• Beschikbaarheid vanaf januari 2027.
• Beheersing van Nederlands en Engels.
• Een aanvullende taal is een pré.
• Gastgerichte en professionele uitstraling.
• Communicatief sterk en servicegericht.
• Meewerkstage van minimaal 20 weken.

Responsibilities

• Verwelkomen en bedienen van gasten in restaurant en tijdens evenementen.
• Ondersteunen tijdens ontbijt-, lunch-, diner- en banquetingservices.
• Opnemen van bestellingen en serveren van gerechten en dranken.
• Voorbereiden van mise-en-place werkzaamheden.
• Assisteren bij op- en afbouw van vergaderingen, evenementen en bruiloften.
• Waarborgen van kwaliteit en presentatie volgens Marriott-standaarden.

Skills

Gastvrijheid

Communicatie

Teamwork

Proactief

Flexibel

Education

MBO/HBO Horeca-opleiding

Job description

BEN JIJ GASTVRIJ, ENTHOUSIAST EN KLAAR OM ALLES TE LEREN OVER FOOD & BEVERAGE BINNEN EEN LUXE HOTEL?

DAN ZOEKEN WIJ JOU ALS ONZE NIEUWE F&B INTERN (START JANUARI 2027)!

OVER HOTEL NASSAU BREDA

Hotel Nassau Breda | Autograph Collection maakt deel uit van Marriott International en is gevestigd in een voormalig klooster in het hart van het bruisende en bourgondische Breda. Het hotel beschikt over 95 stijlvolle kamers, een karakteristieke kapel met een capaciteit van 300 gasten voor bruiloften, evenementen en feesten en vijf ruime vergaderzalen.

Als Autograph Collection hotel behoort Hotel Nassau Breda tot één van de 30 merken van Marriott International. Daarnaast maakt het hotel deel uit van Odyssey Hotel Group, de snelst groeiende hotelmanagementorganisatie van Europa.

DE STAGE

Als F&B Intern maak je deel uit van ons Food & Beverage team en krijg je de kans om ervaring op te doen binnen verschillende onderdelen van onze horecabedrijfsvoering. Je ondersteunt zowel in het restaurant, tijdens het ontbijt, bij banquetingactiviteiten als tijdens evenementen en bruiloften.

Je speelt een belangrijke rol in het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten. Van het verwelkomen van gasten en het opnemen van bestellingen tot het verzorgen van exclusieve evenementen in onze iconische kapel: geen dag is hetzelfde.

Deze veelzijdige stage biedt jou de perfecte kans om jouw passie voor hospitality verder te ontwikkelen binnen een internationale hotelomgeving.

JOUW BELANGRIJKSTE VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Verwelkomen en bedienen van gasten in het restaurant en tijdens evenementen;
• Ondersteunen tijdens ontbijt-, lunch-, diner- en banquetingservices;
• Opnemen van bestellingen en serveren van gerechten en dranken;
• Voorbereiden van mise-en-place werkzaamheden;
• Assisteren bij de op- en afbouw van vergaderingen, evenementen en bruiloften;
• Waarborgen van de kwaliteit en presentatie volgens Marriott-standaarden;
• Signaleren van gastwensen en hier proactief op inspelen;
• Zorgen voor een nette, representatieve en gastvrije omgeving;
• Samenwerken met collega's van andere afdelingen om de gastbeleving te optimaliseren;
• Actief bijdragen aan een soepele operatie binnen de F&B-afdeling.

WAAROM DEZE STAGE ZO LEUK IS?

Tijdens deze stage maak je kennis met alle facetten van Food & Beverage binnen een luxe hotel. Je werkt niet alleen in het restaurant, maar bent ook betrokken bij zakelijke bijeenkomsten, exclusieve evenementen en bijzondere bruilopen.

Je leert hoe je uitstekende service verleent aan internationale gasten, ontwikkelt jouw communicatieve vaardigheden en ontdekt hoe verschillende hotelafdelingen samenwerken om een complete gastbeleving te creëren.

Daarnaast krijg je veel verantwoordelijkheid, ruimte om initiatief te tonen en begeleiding van ervaren hospitality professionals.

ZO MAAK JIJ HET VERSCHIL

Jij bent energiek, gastvrij en weet hoe je een glimlach op het gezicht van gasten tovert. Je hebt oog voor detail en haalt energie uit het werken in een dynamische omgeving.

• Je hebt een passie voor hospitality en service;
• Je bent representatief, enthousiast en proactief;
• Je vindt het leuk om contact te maken met gasten;
• Je bent leergierig en wilt jezelf ontwikkelen binnen de hotelbranche;
• Je werkt graag samen in een team;
• Je bent flexibel inzetbaar, inclusief weekenden en feestdagen;
• Je bent stressbestendig en houdt overzicht tijdens drukke momenten;
• Je denkt in oplossingen en neemt initiatief.

DIT BRENG JIJ MEE

• Je volgt een mbo- of hbo-opleiding in de richting van Hospitality, Hotel Management, Leisure, Toerisme of Horeca;
• Je bent beschikbaar voor een stage vanaf januari 2027;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal;
• Een aanvullende taal is een pré;
• Je hebt een gastgerichte en professionele uitstraling;
• Je bent communicatief sterk en servicegericht;
• Je bent beschikbaar voor een meewerkstage van minimaal 20 weken.

WAAROM HOTEL NASSAU BREDA?

Werken bij Hotel Nassau Breda betekent werken op een unieke locatie waar historie, luxe, gastvrijheid en culinaire beleving samenkomen.

• Een uitdagende stage binnen een internationaal gerenommeerd hotelmerk;
• Intensieve begeleiding door ervaren hospitality professionals;
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei;
• Praktijkervaring binnen Marriott International;
• Stagevergoeding conform de geldende richtlijnen;
• Toegang tot trainingen en ontwikkelmogelijkheden;
• Exclusieve medewerkerskortingen binnen meer dan 8.000 Marriott-hotels wereldwijd;
• Friends & Family voordelen binnen Odyssey Hotel Group;
• Een inspirerende werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.

KLAAR VOOR JOUW CARRIÈRE IN FOOD & BEVERAGE?

Ben jij klaar om ervaring op te doen binnen de dynamische wereld van Food & Beverage en wil je leren van professionals binnen een internationaal hotelmerk?

Wij kijken ernaar uit om kennis met je te maken!