Chef-kok en Keukenleider - Inspireer 40-koppig team

Van der Valk Hotel Eindhoven; Eindhoven; On-site; EUR 33,480 - 50,220; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting op overnachtingen

Gratis sporten

Mogelijkheid tot trainingen

Job summary

Van der Valk Hotel Eindhoven zoekt een chef-kok om de keukenbrigade te leiden. In deze rol coördineer je de keukenoperaties en sta je aan het hoofd van een team van 40 medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de culinaire standaard en operationele efficiëntie.

Ideale kandidaten hebben ervaring in de keuken, een koksopleiding en beschikken over sterke leidinggevende capaciteiten. Wij bieden een informele cultuur en mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling.

Qualifications

• Ervaring met leidinggeven in een keukenomgeving.
• Minimaal niveau 4 kok of meerjarige ervaring in een soortgelijke functie.
• Inzicht in HACCP-regelgeving.

Responsibilities

• Aanpakken en coördineren van de keuken operaties.
• Recepten en menu's opstellen op basis van marktinzichten.
• Coachend leidinggeven aan een team van 40 medewerkers.

Skills

Leidinggevende capaciteiten

Creativiteit

Stressbestendigheid

Zelfstandigheid

Servicegericht

Education

Koksopleiding (niv.4)

Job description

Van der Valk Hotel Eindhoven zoekt een chef-kok om de keukenbrigade te leiden. In deze rol coördineer je de keukenoperaties en sta je aan het hoofd van een team van 40 medewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de culinaire standaard en operationele efficiëntie.

Ideale kandidaten hebben ervaring in de keuken, een koksopleiding en beschikken over sterke leidinggevende capaciteiten. Wij bieden een informele cultuur en mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling.