Chef de Parti – Grand Café & Bar

The Diamond; Amsterdam; Hybrid; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen per jaar

Goede secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

The Diamond in Amsterdam is op zoek naar een gedreven kok die zelfstandig gerechten bereidt volgens recept en planning, met oog voor kwaliteit en presentatie. Je bewaakt de versheid van ingrediënten en hanteert HACCP-richtlijnen in een dynamische keukensetting.

Intern verantwoordelijkheid nemen voor kwaliteit en hygiëne, samenwerken met collega’s, en jezelf ontwikkelen in een inspirerende keukenomgeving met moderne apparatuur en grenzenloze mogelijkheden.

Qualifications

• Passie voor koken en oog voor detail
• Stressbestendig en in staat om onder druk te werken
• Kennis van HACCP-richtlijnen
• Enthousiasme en de wil om je verder te ontwikkelen
• Verantwoordelijk voor kwaliteit en hygiëne
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
• Zelfstandig kunnen werken en initiatief tonen
• Flexibiliteit qua werktijden, ook ’s avonds, in het weekend en op feestdagen

Responsibilities

• Je bereidt zelfstandig gerechten volgens recept en planning, met oog voor kwaliteit en presentatie.
• Je waakt over de kwaliteit en versheid van ingrediënten en bewaakt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.
• Naast culinaire taken ben je een teamspeler die samen met collega’s zorgt voor een soepele, efficiënte werkomgeving.
• Je staat open voor feedback en bent bereid anderen te ondersteunen en te begeleiden waar nodig.

Job description

Met de iconische bierglazen op het dak was de Heineken Hoek decennialang het gezicht van het Leidseplein. In het gloednieuwe gebouw keert hij op een volledig eigentijdse manier terug, waar je kunt genieten van klassieke gerechten en een uitgebreide drankenkaart. Van ontbijt tot in de late uurtjes: iedereen is welkom.

De functie

Je bereidt zelfstandig gerechten volgens recept en planning, met oog voor kwaliteit en presentatie. Je waakt over de kwaliteit en versheid van ingrediënten en bewaakt de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.

Naast je culinaire taken ben je een teamspeler die samen met collega’s zorgt voor een soepele, efficiënte werkomgeving. Je staat open voor feedback en bent bereid anderen te ondersteunen en te begeleiden waar nodig.

Heb jij wat wij zoeken?

• Passie voor koken en oog voor detail
• Stressbestendig en in staat om onder druk te werken
• Kennis van de HACCP-richtlijnen
• Enthousiasme en de wil om je verder te ontwikkelen
• Je neemt verantwoordelijkheid voor kwaliteit en hygiëne
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
• Zelfstandig kunnen werken en initiatief tonen
• Flexibiliteit qua werktijden, ook ’s avonds, in het weekend en op feestdagen

Wij bieden het beste!

• Een dynamische werkomgeving in het hart van Amsterdam
• De kans om te werken met hoogwaardige ingrediënten en innovatieve kooktechnieken
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen het team
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• Toegang tot moderne keukenapparatuur en -faciliteiten
• 25 vakantiedagen per jaar
• Een bedrijfscultuur die teamwork en respect waardeert en stimuleert