Buyer Meat

Group of Butchers; Delft; On-site; EUR 52,000 - 83,000; Full time

Benefits offered by this job

Eindejaarsuitkering 3,25%

Korte lijnen met collega’s en leveranc

Job summary

Group of Butchers zoekt een Inkoper vleesgrondstoffen die zorgt voor tijdige beschikbaarheid en naleving van afspraken. Je beheert leveranciersrelaties, bewaakt specificaties en zoekt continu naar nieuwe leveranciers om het bestand actueel te houden.

Je rapporteert aan de Lead Buyer Meat en krijgt ruimte om zelfstandig te handelen, met ruimte voor ontwikkeling naar nieuwe locaties binnen Group of Butchers.

Qualifications

• Ervaring als inkoper binnen de vleesbranche en kennis van vleesgrondstoffen.
• Gevoel voor marktontwikkelingen en hun impact op prijs en beschikbaarheid.
• Een nauwkeurige werkwijze bij het beheren van afspraken en bewaken van specificaties.
• Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om leveranciers aan te spreken.
• Zelfstandigheid en verantwoordelijkheidsgevoel, gecombineerd met de bereidheid om collega’s te ondersteunen.

Responsibilities

• Je koopt vleesgrondstoffen in en zorgt voor tijdige beschikbaarheid voor onze productie.
• Je maakt heldere inkoopafspraken en bewaakt de naleving ervan.
• Je bewaakt grondstofspecificaties en pakt afwijkingen met leveranciers en betrokken collega’s op.
• Je beoordeelt leveranciers op hun prestaties en stuurt bij waar nodig.
• Je zoekt en beoordeelt nieuwe leveranciers om ons leveranciersbestand sterk en actueel te houden.
• Je onderhoudt zelfstandig leveranciersrelaties en bespreekt kansen en ontwikkelingen.
• Je volgt marktontwikkelingen en de beschikbaarheid van grondstoffen binnen jouw vleesgroepen en vertaalt die naar concrete inkoopacties.
• Je neemt bij vakantie of afwezigheid werkzaamheden van je collega-inkoper over.

Skills

Vleesinkoop

Leveranciersrelaties

Marktinzichten

Onderhandelen

Specificatiemanagement

Job description

Bij Group of Butchers draait alles om smaak, kwaliteit en vakmanschap. Dat begint bij de juiste grondstoffen. Als Inkoper heb jij daarin een belangrijke rol: je zorgt dat vleesgrondstoffen op tijd beschikbaar zijn, voldoen aan onze specificaties en tegen goede voorwaarden worden ingekocht.

Je bent verantwoordelijk voor de groepsbrede inkoop binnen de vleesgroepen kip en diepvries vlees grondstoffen. Daarnaast verzorg je de inkoop van vleesgrondstoffen voor Zandvliet. In de toekomst kan jouw verantwoordelijkheid verder groeien naar nieuwe Group of Butchers-locaties.

Je kent je leveranciers, volgt de markt en schakelt snel als de beschikbaarheid of kwaliteit onder druk staat. Je kijkt verder dan de inkoop van vandaag en bouwt aan een leveranciersnetwerk waarop we ook morgen kunnen rekenen.

Dit pak jij op:

• Je koopt vleesgrondstoffen in en zorgt voor tijdige beschikbaarheid voor onze productie.
• Je maakt heldere inkoopafspraken en bewaakt de naleving ervan.
• Je bewaakt grondstofspecificaties en pakt afwijkingen met leveranciers en betrokken collega’s op.
• Je beoordeelt leveranciers op hun prestaties en stuurt bij waar nodig.
• Je zoekt en beoordeelt nieuwe leveranciers om ons leveranciersbestand sterk en actueel te houden.
• Je onderhoudt zelfstandig leveranciersrelaties en bespreekt kansen en ontwikkelingen.
• Je volgt marktontwikkelingen en de beschikbaarheid van grondstoffen binnen jouw vleesgroepen en vertaalt die naar concrete inkoopacties.
• Je neemt bij vakantie of afwezigheid werkzaamheden van je collega-inkoper over.

Deze functie rapporteert aan de Lead Buyer Meat.

Een rol waarin jouw keuzes direct invloed hebben op onze producten en de continuïteit van onze productie. Je krijgt verantwoordelijkheid, ruimte om zelfstandig te handelen en de kans om jouw kennis van de vleesmarkt breed in te zetten.

• Een inkooprol met zowel groepsbrede verantwoordelijkheid als een directe verbinding met Zandvliet.
• Een salaris tussen de €4631 en €7461 bruto per maand afhankelijk van jouw kennis en ervaring;
• Een eindejaarsuitkering van 3,25%
• Ruimte om leveranciersrelaties uit te bouwen en nieuwe inkoopmogelijkheden te onderzoeken.
• Korte lijnen met collega’s en leveranciers, zodat je snel kunt schakelen.
• De mogelijkheid om op termijn ook de inkoop voor nieuwe Group of Butchers-locaties op te pakken.

Jij bent commercieel scherp en weet dat goede inkoop draait om prijs, kwaliteit, beschikbaarheid én samenwerking. Je onderhandelt stevig, maakt duidelijke afspraken en bouwt aan langdurige relaties. Verandert de markt of wijkt een levering af? Dan neem jij initiatief en regel je het.

Verder breng je mee:

• Ervaring als inkoper binnen de vleesbranche en kennis van vleesgrondstoffen, bij voorkeur binnen de genoemde vleesgroepen.
• Gevoel voor marktontwikkelingen en hun impact op prijs en beschikbaarheid.
• Een nauwkeurige werkwijze bij het beheren van afspraken en bewaken van specificaties.
• Sterke communicatieve vaardigheden en het vermogen om leveranciers aan te spreken op hun prestaties.
• Zelfstandigheid en verantwoordelijkheidsgevoel, gecombineerd met de bereidheid om collega’s te ondersteunen.

Wil jij zorgen voor de grondstoffen achter onze producten? En krijg je energie van onderhandelen, relaties opbouwen en kansen ontdekken in de markt? Dan maken we graag kennis met je.