Breakfast Supervisor: Lead a Boutique Hotel Breakfast Team

Hotelprofessionals - The College Hotel, Autograph Collection by Marriott; Amsterdam; On-site; EUR 34,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Kortingen Marriott hotels

Spa en wellness korting

Mondi restaurant korting

Job summary

The College Hotel, Autograph Collection by Marriott, zoekt een Breakfast Supervisor die met passie en vakmanschap de ontbijtservice aanstuurt. Je leidt het team, bewaakt de servicekwaliteit en zorgt voor een warme, gastvrije sfeer bij elke ochtenddienst.

Met minimaal twee jaar leidinggevende ervaring geef je richting aan een dynamisch F&B-team en draag je bij aan een uitstekende gastbeleving in ons unieke, luxe hotel in Amsterdam.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen horeca

Responsibilities

• Coördineren en aansturen van de dagelijkse ontbijtservice
• Motiveren, begeleiden en coachen van het ontbijtteam
• Verwelkommen van gasten en zorgen voor een uitstekende servicebeleving
• Toezien op kwaliteit, presentatie en beschikbaarheid van het ontbijtbuffet
• Opstellen van efficiënte werkverdeling tijdens de dienst
• Signaleren en oplossen van operationele uitdagingen tijdens de service
• Zorgdragen voor mise-en-place en bereiding van het restaurant
• Afhandelen van gastvragen en klachten op professionele wijze
• Samenwerken met andere afdelingen voor optimale gastbeleving
• Toezien op HACCP, kwaliteits- en veiligheidsrichtlijnen
• Ondersteunen bij voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
• Bijdragen aan gasttevredenheidsdoelstellingen en operationele doelstellingen

Skills

Leidinggeven

Gastvrijheid

Servicegericht

Communicatie

Organisatietalent

Teamplayer

Flexibiliteit

Stressbestendig

Probleemoplossend

Representatief

Proactief

Kennis HACCP

Resultaatgericht

Passie

Job description

The College Hotel, Autograph Collection by Marriott, zoekt een Breakfast Supervisor die met passie en vakmanschap de ontbijtservice aanstuurt. Je leidt het team, bewaakt de servicekwaliteit en zorgt voor een warme, gastvrije sfeer bij elke ochtenddienst.

Met minimaal twee jaar leidinggevende ervaring geef je richting aan een dynamisch F&B-team en draag je bij aan een uitstekende gastbeleving in ons unieke, luxe hotel in Amsterdam.