Bedrijfsleider - Papa's Beach House

Clay; Hoofddorp; On-site; EUR 52,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonusregeling tot 18% bruto jaarsalari

4x per jaar overnachten in Element/Mar

Maandelijkse gratis lunch of diner ter

Reiskostenvergoeding €0,23/km

Lease a Bike – fietsplan

20% medewerkerskorting

CLAY-leiderschapsprogramma

Gratis parkeren

PH&C pensioen

Job summary

Papa’s Beach House zoekt een ervaren bedrijfsleider/_operations manager voor Hoofddorp. Je bent verantwoordelijk voor 70% operationele en 30% managementtaken, stuurt kitchen en bediening aan en rapporteert aan de General Manager. Je coacht het team en bewaakt financiën en KPI’s.

Je werkt hands-on, bent een verbinder en begeleidt zakelijke evenementen en gastarrangementen. Een uitdagende rol binnen CLAY Hospitality met aantrekkelijke voordelen.

Qualifications

• Aantoonbare leidinggevende ervaring in horeca/hospitality.
• Een HBO-opleiding in hospitality management of bedrijfskunde.
• Ervaring met aansturen en coaching van grotere teams.
• Financieel inzicht en omzet/besetting/marge sturen.

Responsibilities

• Organiseren, delegeren en controleren van operationele, administratieve en financiële werkzaamheden.
• Anayseren van bezetting en omzet en opstellen van concrete actieplannen.
• Samenwerken met marketing en sales en concrete plannen opstellen.
• HR-cyclus beheren: werving, functionerings- en beoordelingsgesprekken en training.
• Teamcultuur bouwen en zorgen voor betrokkenheid en samenwerking.
• Beheer van procedures en brand standards.
• Balans tussen operationeel werken en managementtaken.
• Als voorbeeld en verbinding voor het team dienen.
• Extern vertegenwoordigen van het bedrijf bij gelegenheden.

Skills

Leidinggevende ervaring

Horeca/hospitality

Team coaching

Financieel inzicht

Nederlands & Engels

Avond/weekend beschikbaar

Education

HBO Hospitality management / Bedrijfskunde

Job description

Wil jij werken voor een prachtig restaurant midden in het bos met uitzicht over het water? Raak jij ook helemaal opgeladen van een plek vol gave evenementen?Wij zoeken een nieuwe bedrijfsleider / Operations manager om het gezicht van dit prachtige restaurant te worden!

Als Bedrijfsleider ben je hét gezicht van ons restaurant ‘’Papa’s Beach House’’ aan de rand van het grote meer in het Haarlemmermeerse Bos.

Een geweldig leuke uitdaging om met ons dit restaurant in Hoofddorp te draaien. In deze functie stuur je zowel het keukenteam als het bedienend team aan en ben je eindverantwoordelijk voor de resultaten van de BV. Je houd je voor 70% op de vloer bezig met de operatie, daarbij coach en inspireer je de Event & Restaurant Manager, Supervisors en Head Chef. Je bent daarnaast zo’n 30% van je tijd bezig met andere Management/Kantoor taken zoals marketing, houd je contact met het salesteam, verdedig je de financiële cijfers van het restaurant en denk je na over hoe te verbeteren. Je rapporteert aan de General Manager die verantwoordelijk is voor beide locaties. Je bent enorm hands‑on, positief ingestelden gelooft in 'leading by example'.

PAPA’S BEACH HOUSE & PAPA’S LOFT HOUSE

Papa’s is een bewezen concept sinds 1989, met een locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp gelegen aan een prachtig meer. Papa's Beach House heeft haar locatie in het Haarlemmermeerse Bos in Hoofddorp aan een prachtig meer. Bij ons draait het om reizen, ontdekken en herinneringen maken die je nooit zult vergeten. Een plek die nu geweldig is, 20 jaar geleden geweldig zou zijn geweest en de komende 20 jaar net zo geweldig zal zijn. Een plek waar we trots op zijn en waar we iedereen graag uitnodigen om met zakelijke relaties, familie en vrienden te komen genieten van mooie momenten en lekker eten. Enjoy “your home away from home”.

Daarnaast hebben beide Papa’s locatiesook verschillende mogelijkheden voor het organiseren van besloten evenementen, zakelijke borrels, Walking Dinners en BBQ’s op onze green egg. Onze locatie Papa's Beach House host ongeveer 4 events per week, dit varieert uiteraard per periode.

Papa's Beach House maakt onderdeel uit van Clay Hospitality — samen met onder meer Papa's Loft House, Element by Marriott Amsterdam en het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport (260 kamers), op zo'n 8 minuten lopen verderop. De korte lijnen tussen onze locaties gebruik je volop, bijvoorbeeld voor gezamenlijke evenementen en gastarrangementen.

A DAY IN THE LIFE…

• Je organiseert, delegeert en controleert alle werkzaamheden, zowel op operationeel, administratief en op financieel gebied;

• Je optimaliseert de financiële kengetallen en het vestigingsresultaat: je analyseert de restaurant- en zaalbezetting en stelt hierop concrete actieplannen op;

• Je werkt nauw samen met marketing en sales en stelt hiervoor concrete plannen op;

• Je bent verantwoordelijk voor de gehele HR‑cyclus: sollicitatiegesprekken, functionerings- en beoordelingsgesprekken, het signaleren van personeelspouwen, verzuimbegeleiding, het verzorgen van "on the job" trainingen en het optimaliseren van medewerkerstevredenheid — met coaching als rode draad in alles wat je doet;

• Je bouwt actief aan de teamcultuur: je verbindt en brengt je mensen samen, en zorgt dat iedereen zich onderdeel voelt van het team;

• Je bent verantwoordelijk voor de invulling, procedures en manuals van alle afdelingen, en bewaakt de Brand Standard procedures;

• Je bewaakt de balans tussen operationeel meedraaien en je managementtaken;

• Je bent een voorbeeld voor je team — samen met je managementteam ben je de papa of mama van de zaak;

• Je vertegenwoordigt het bedrijf bij externe gelegenheden.

Requirements

Je haalt vooral energie uit het bouwen van een team. Samen met je managementteam sta je aan het hoofd van zo'n 40 collega's, en jij bent degene die hen samenbrengt, coacht en laat groeien. Cultuur staat bij ons voorop: je bent — samen met je management team — echt de papa or mama van de zaak. Bovenal ben je een verbinder: iemand die mensen bij elkaar brengt, vertrouwen geeft en het team laat voelen dat ze ergens bij horen.

Wat breng jij mee:

• Aantoonbare leidinggevende ervaring in de horeca/hospitality, bij voorkeur als bedrijfsleider, restaurantmanager of in een vergelijkbare rol met integrale verantwoordelijkheid;

• Een afgeronde HBO-opleiding in hospitality management, bedrijfskunde of vergelijkbaar — relevante ervaring op dit niveau weegt minstens zo zwaar als het diploma;

• Ervaring met het aansturen, coachen en laten groeien van een groter team; je haalt er zichtbaar energie uit om mensen samen te brengen en het beste uit ze naar boven te halen;

• Financieel inzicht: je stuurt moeiteloos op omzet, kosten, bezetting en marge, en vertaalt dat naar concrete keuzes op de vloer;

• Een natuurlijke verbinder — iemand die cultuur bouwt, vertrouwen geeft en het team het gevoel geeft ergens bij te horen;

• Een ondernemende, hands‑on instelling met een echte "can do"-mentaliteit; je staat zelf ook gewoon tussen je mensen;

• Flexibele, fulltime beschikbaarheid, ook in de avonden, weekenden en tijdens piekmomenten en evenementen;

• Goede beheersing van het Nederlands en Engels.

WHAT’S IN IT FOR YOU?

• Salaris conform functiegroep 8 of 9 van de Horeca CAO. Passend bij jouw kwaliteit en ervaring.

• Deelname aan de bonusregeling; Ook jij hebt invloed op het resultaat, dus behalen we het resultaat? Dan deel jij er natuurlijk in mee! Je kan tot 18% van je bruto jaarsalaris bijverdienen!

• 4x per jaar overnachten in het Element Amsterdam Hotel of Courtyard Amsterdam Airport en 1x per maand een gratis lunch of diner met familie of vrienden ter waarde van €200.

• Reiskostenvergoeding conform staffel, à €0,23 per kilometer vanaf 7.5 km enkele reis met een maximum van €205,08 per maand.

• Fietsplan via Lease a Bike, de mogelijkheid om na proefperiode direct een fiets te leasen!

• Medewerkerskorting van 20% binnen Papa’s Beach House, Papa’s Loft House, Element Amsterdam Hotel en Courtyard Amsterdam Airport. Als leuke extra krijgen jouw vrienden en familie altijd 10% korting als ze bij ons komen!

• Mogelijkheid tot deelname aan het CLAY-leiderschapsprogramma.

• Gratis parkeren voor de deur.

• Onderdeel van een groeiend hospitality bedrijf met unieke locaties en concepten.

• Activiteiten met het team, zoals ons memorabele jaarlijkse staff party, end of season BBQ’s en andere leuke sportieve events.

• Collectiviteitskorting bij een ziektekostenverzekering.

• Pensioenregeling via PH&C.

CLAY HOSPITALITY

Papa’s Beach House is onderdeel van CLAY Hospitality. Clay Hospitality is een hospitality & lifestyle brand gericht op het ontwikkelen en managen van merken die jou inspireren om op een duurzame manier van het leven te genieten. Door een geweldig team van gelijkgestemde zielen samen te brengen die dezelfde waarden, dromen en passie delen, streven we ernaar om onze gasten unieke ervaringen te bieden. We zijn enorm trots op het bieden van geweldige sferen en good vibes. Ga mee op ons avontuur!