Banquet Operations Manager

Movenpick Hotel Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Contract 38 uur per week

25 vakantiedagen

reiskostenvergoeding tot €200,-/maand

birthday day off

20% nachttoeslag

5% zondagtoeslag

pensioenfonds aansluiting

doorgroeimogelijkheden (nationaal &国际)

uniform + wasservice + maaltijden

kortingen op kamers en eten/drinken Mö

Recruitment bonus

50% korting bij restaurants/hotels in:

personeelsuitjes

Job summary

Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre zoekt een ervaren banqueting manager om congressen, events en meetings te verzorgen in Amsterdam aan het IJ. Je beheert de capaciteit voor ruimtes van 15 tot 1200 gasten, organiseert personeel, inkoop en logistiek en zorgt voor vlekkeloze uitvoering van elke bijeenkomst.

Je werkt met interne en externe teams, regelt tailor-made catering en bewaakt serviceniveaus. Het hotel biedt ruimte aan grote conferenties via Passenger Terminal Amsterdam en iVENUES en

Qualifications

• HBO-niveau vereist in hospitality/events.
• Minimaal 2 jaar ervaring als banqueting manager, eventmanager of catering manager feesten en partijen.
• Vloeiende beheersing van Engels, bij voorkeur ook Nederlands (mondeling & schriftelijk).

Responsibilities

• Begeleiden van intern en extern personeel; plannen, aansturen en zorgen dat zij weten wat ze moeten doen.
• Verantwoordelijk voor externe catering en tailor-made verzoeken; coördineren van materialen en opzetten van zalen tot bar/feesten.
• Bewaken van serviceniveaus en nemen van acties om scores te verbeteren.

Skills

HBO niveau vereist

Engels vloeiend

Nederlands mondeling schriftelijk

Education

HBO-opleiding in hospitality/events

Job description

Stel je de mogelijkheden eens voor: een hotel in Amsterdam aan het IJ, ruimtes inhouse en ernaast voor 15 tot 1200 man. Een unieke kans om als banqueting manager congressen, events en meetings met gasten uit de hele wereld te verzorgen. At Mövenpick we make moments, do you?

Be limitless

Vandaag op de planning: een meeting van 15 man, een vergadering met lunch van 20 man en een bijeenkomst van 30 man. Een doorgaande dag voor jou als banqueting manager. Je hebt je personeel ingepland en klaar staan, de inkoop gedaan en de rest tot in de puntjes ingeregeld. Ready set go. De dag start en jij bent overal te vinden waar je nodig bent. Je springt bij bij de vergadering van 20 man om de borden af te halen. Je werkt vliegensvlug je externe personeelsleden in zodat ook zij ‘s middags weten wat ze te doen staat. En je zorgt ondertussen voor een beschikbare ruimte voor een meeting die niet geboekt was maar wél nodig. Geen probleem, jij hebt alles in de smiezen. Alles draait en loopt die dag. Dat resulteert dat jij je kunt bezig houden met de voorbereidingen van het congres voor 1200 man wat binnenkort plaatsvindt. Dat betekent personeelsplannen, stroomplannen maken en logistiek uitdenken. Geen limieten aan jouw kunnen. Hiernaast ben je:

• bezig met het interne en externe personeel. Je stuurt ze aan, plant ze in en haalt het beste in ze naar boven.
• óók verantwoordelijk voor onze externe catering oftewel de tailor made verzoeken, waarbij je materialen en spullen extern inregelt en lege zalen omturnt tot hotelbar, koffiecorners of congreszalen. Alles is mogelijk.
• in staat om de kwaliteit van de serviceniveaus te bewaken en onderneem je actie als we scores moeten verbeteren.

Proud to present

Mövenpick, dé plek om te genieten van het leven. Binnen creëren we de plek voor onze gasten om te genieten, ontspannen aan de bar met een heerlijke cocktail of een romige cappuccino. In onze restaurants zijn de meest overheerlijke bijzondere gerechten te ontdekken. Oorspronkelijk komen we vanuit Zwitserland en deze noordelijke bourgondische gastvrijheid nemen we mee. Enjoying life to the fullest. Dat is onze mantra voor onze gasten én ook voor jou als medewerker.

Want als je datgene doet waar je van houdt, werk je nooit meer een dag in je leven. En dat doen wij met een team van 160 in ons prachtige 4+ sterrenhotel gelegen in Amsterdam uitkijkend op het IJ. Je werkt in het hotel en de Passenger Terminal Amsterdam, een totale gecombineerde conferentieruimte van meer dan 1900m2, incl. 11 moderne en ruime conferentie- en directiekamers. Door middel van ijVENUES, het nieuwe beurscentrum van Amsterdam, wordt alles alleen maar groter en meer. Op een mooie zonnige dag kun je ervoor kiezen om binnen 10 minuten te lopen of 5 minuten te fietsen naar het centraal station. Of anders stap je aan de overkant van ons hotel op de metro. Kortom, we hebben het allemaal.

“Work hard, play hard omschrijft het werken bij Mövenpick op de beste manier. Hard werken? Zeker en met teamgenoten met hart voor de zaak én voor elkaar maakt werken hier iedere dag een feestje.” – Dane Hergaarden (Operations Manager bij Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre)

Don’t work. Do what you love instead

En wat jij het allerliefste doet, is zorgen dat alles volgens plan verloopt. Is het niet plan A dan wel plan B. Op alles heb jij een antwoord, een tegenvoorstel of een oplossing. Ja, is jouw antwoord. En omdat je de planning wel kunt dromen, is dat voor jou een gegeven in plaats van een uitzondering. Jij hebt controle over de dag, de week en het jaar. Tegelijkertijd zie je het belang van het kennen van je personeel, ben je toegankelijk en geloof je in het woord empowerment. En trek je net zo goed de directeur aan zijn jas om mee te helpen afruimen, gewoon omdat het soms moet voor het beste eindresultaat. Daarbij beschik jij over:

• hbo-werk- en –denkniveau
• minimaal 2 jaar ervaring als banqueting manager, eventmanager, projectmanager of catering manager feesten en partijen.
• een vloeiende beheersing van de Engelse taal en bij voorkeur ook Nederlands mondeling en schriftelijk.

We offer

Natuurlijk willen wij als Mövenpick dat jouw beleving bij ons optimaal is. Daarom bieden wij jou:

• een contract voor 38 uur per week.
• 25 vakantiedagen en tijd voor tijd.
• een reiskostenvergoeding tot € 200,- per maand, op basis van het aantal kilometers.
• extra dag vrij in de maand dat je jarig bent
• een nachttoeslag van 20% en zondagtoeslag van 5%.
• aansluiting bij een pensioenfonds.
• nationale en international doorgroeimogelijkheden
• een uniform, wasservice en maaltijden.
• kortingen op kamers en eten en drinken binnen Mövenpick Hotels & Resorts en Revo Hospitality Group.
• recruitment bonus voor een nieuwe collega
• 50% korting bij verschillende restaurants en hotels in Amsterdam.
• diverse personeelsuitjes.