Assistent Restaurant Manager – Farm-to-Table Gastvrijheid

The Hospitality Recruiters; Ouderkerk aan de Amstel; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Parkeermogelijkheden

30% personeelskorting

Vakinhoudelijke trainingen

Farm-to-fork concept met lokale seizo*

Job summary

Over-Amstel Boerderij zoekt een Assistent Restaurant Manager die samen met het bedieningsteam gasten verwelkomt, tafels toewijst en zorgt voor een warme, uitnodigende sfeer. Je bent verantwoordelijk voor service, advies over de menukaart en de herkomst van ingrediënten, werkt mee aan evenementen en houdt HACCP‑richtlijnen.

Wij zijn 4 dagen per week geopend en bieden ruimte voor ontwikkeling. Een inspirerende werkomgeving aan de Amstel met lokale, seizoensgebonden producten en een team waar

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca of hospitality.
• Representatief en communicatief sterk.
• Organisatievermogen, ook in drukte.
• Affiniteit met eten, drinken en gastvrijheid.
• Flexibel beschikbaar, inclusief avonden en weekenden.
• Goede beheersing van het Nederlands; Engels is een pré.

Responsibilities

• Je ontvangt gasten en zorgt voor een warm welkom.
• Je begeleidt gasten naar hun tafel en creëert een fijne eerste indruk.
• Je neemt bestellingen op en serveert gerechten en dranken met aandacht.
• Je adviseert gasten over de menukaart, herkomst van ingrediënten en het verhaal van Over-Amstel Boerderij.
• Je signaleert dieetwensen en allergieën en stemt af met de keuken.
• Je bewaakt de kwaliteit, sfeer en timing tijdens de service.
• Je verzorgt mise-en-place en houdt het restaurant uitnodigend.
• Je werkt nauw samen met bediening, keuken en bar.
• Je draagt bij aan evenementen en unieke gastbelevingen.
• Je werkt volgens HACCP- en kwaliteitsrichtlijnen.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Communicatief sterk

Organisatie

Nederlands uitstekend

Engels pré

Job description

Over-Amstel Boerderij zoekt een Assistent Restaurant Manager die samen met het bedieningsteam gasten verwelkomt, tafels toewijst en zorgt voor een warme, uitnodigende sfeer. Je bent verantwoordelijk voor service, advies over de menukaart en de herkomst van ingrediënten, werkt mee aan evenementen en houdt HACCP‑richtlijnen.

Wij zijn 4 dagen per week geopend en bieden ruimte voor ontwikkeling. Een inspirerende werkomgeving aan de Amstel met lokale, seizoensgebonden producten en een team waar