Assistent Restaurant Manager

The Hospitality Recruiters; Ouderkerk aan de Amstel; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Parkeermogelijkheden

30% personeelskorting

Vakinhoudelijke trainingen

Farm-to-fork concept met lokale seizo*

Job summary

Over-Amstel Boerderij zoekt een Assistent Restaurant Manager die samen met het bedieningsteam gasten verwelkomt, tafels toewijst en zorgt voor een warme, uitnodigende sfeer. Je bent verantwoordelijk voor service, advies over de menukaart en de herkomst van ingrediënten, werkt mee aan evenementen en houdt HACCP‑richtlijnen.

Wij zijn 4 dagen per week geopend en bieden ruimte voor ontwikkeling. Een inspirerende werkomgeving aan de Amstel met lokale, seizoensgebonden producten en een team waar

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca of hospitality.
• Representatief en communicatief sterk.
• Organisatievermogen, ook in drukte.
• Affiniteit met eten, drinken en gastvrijheid.
• Flexibel beschikbaar, inclusief avonden en weekenden.
• Goede beheersing van het Nederlands; Engels is een pré.

Responsibilities

• Je ontvangt gasten en zorgt voor een warm welkom.
• Je begeleidt gasten naar hun tafel en creëert een fijne eerste indruk.
• Je neemt bestellingen op en serveert gerechten en dranken met aandacht.
• Je adviseert gasten over de menukaart, herkomst van ingrediënten en het verhaal van Over-Amstel Boerderij.
• Je signaleert dieetwensen en allergieën en stemt af met de keuken.
• Je bewaakt de kwaliteit, sfeer en timing tijdens de service.
• Je verzorgt mise-en-place en houdt het restaurant uitnodigend.
• Je werkt nauw samen met bediening, keuken en bar.
• Je draagt bij aan evenementen en unieke gastbelevingen.
• Je werkt volgens HACCP- en kwaliteitsrichtlijnen.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Communicatief sterk

Organisatie

Nederlands uitstekend

Engels pré

Job description

Wil jij de leukste baan dichtbij de stad en toch in de natuur?

Als Assistent Restaurant Manager ben je een onmisbare schakel binnen ons restaurant. Je bent samen met ons bedieningsteam het eerste aanspreekpunt voor onze gasten en begeleidt hen tijdens hun bezoek, van het toewijzen van een tafel tot het aanwijzen van de koeienstal. Je zorgt voor een warm ontvangst, een ontspannen sfeer en een service die moeiteloos aanvoelt.

Samen met je collega's werk je dagelijks aan één doel: gasten laten genieten van alles wat Over-Amstel Boerderij bijzonder maakt. Van een zorgvuldig bereid gerecht tot het verhaal achter onze producten en de boerderij; jij weet iedere ervaring persoonlijk en betekenisvol te maken in dit farm-to-table restaurant. Wij zijn 4 dagen per week geopend!

Wat ga je doen?

Als Assistent Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor:

• Je ontvangt gasten en zorgt voor een warm welkom.
• Je begeleidt gasten naar hun tafel en creëert direct een fijne eerste indruk.
• Je neemt bestellingen op en serveert gerechten en dranken met aandacht en zorg.
• Je adviseert gasten over onze menukaart, producten en de herkomst van ingrediënten en het verhaal van Over-Amstel Boerderij.
• Je signaleert dieetwensen en allergieën en zorgt voor een zorgvuldige afstemming met de keuken.
• Je bewaakt de kwaliteit, sfeer en timing tijdens de service.
• Je verzorgt de mise-en-place en zorgt dat het restaurant er verzorgd en uitnodigend uitziet.
• Je werkt nauw samen met collega's in de bediening, keuken en bar.
• Je draagt bij aan evenementen, bijzondere arrangementen en unieke gastbelevingen.
• Je werkt volgens HACCP- en kwaliteitsrichtlijnen.

Wat maakt jou succesvol in deze rol?

Herken jij jezelf hierin?

• Heb je leidinggevende ervaring in de horeca, hospitality of dienstverlening, of ben je gemotiveerd om het vak te leren.
• Ben je representatief, sociaal en communicatief sterk.
• Werk je georganiseerd en houd je overzicht, ook tijdens drukke momenten.
• Heb je affiniteit met eten, drinken en gastvrijheid.
• Ben je flexibel beschikbaar, inclusief avonden en weekenden.
• Spreek je goed Nederlands; Engels is een pré.
• Werk je graag samen in een team waar kwaliteit en plezier hand in hand gaan.

Wat krijg jij ervoor terug?

Bij Over-Amstel Boerderij krijg je de kans om onderdeel te zijn van een bijzonder concept waar natuur, gastronomie en gastvrijheid samenkomen.

Wij bieden:

• Een inspirerende werkplek aan de Amstel en een hecht team.
• Veel ruimte om jezelf te ontwikkelen en te groeien binnen hospitality.
• Reiskostenvergoeding, eventueel parkeermogelijkheden.
• 30% personeelskorting op onze producten en diensten.
• Vakinhoudelijke trainingen, zodat jij jezelf altijd kan door ontwikkelen
• Werken binnen een uitgesproken farm-to-fork concept, met uitsluitend lokale en seizoensgebonden producten.
• Een werkomgeving waar aandacht voor gasten én collega's centraal staat.

Over Over-Amstel Boerderij

Aan de oevers van de Amstel bouwen we aan een plek waar natuur, gastronomie en gastvrijheid samenkomen.

Over-Amstel Boerderij is veel meer dan een restaurant. Op ons terrein vind je een boerderij, moestuin, kaasmakerij, winkel en restaurant waar alles draait om de verbinding tussen landschap, voedsel en mensen. Wat we verbouwen, maken en serveren, vertelt het verhaal van de Duivendrechtse polder en de omgeving waarin we werken.

We geloven dat genieten en duurzaamheid hand in hand gaan. Daarom werken we met respect voor het seizoen, de natuur en lokale producenten, terwijl we onze gasten een eigentijdse en bijzondere ervaring bieden.

Hier ervaar je het beste van twee werelden: de rust en authenticiteit van het Nederlandse platteland, gecombineerd met de kwaliteit, gastvrijheid en uitstraling van vandaag.