Assistent-bedrijfsleider Horeca en Events

Buitengoed de Boomgaard; Bunnik; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandsalaris afhankelijk van ervaring

32/38 uur per week

CAO-voorwaarden

Teamuitjes en borrels

Kampeermogelijkheid op terrein

Job summary

Buitengoed de Boomgaard biedt een werkomgeving waar vakantie, horeca en beleving samenkomen. Je werkt op een groen terrein nabij Utrecht en draagt bij aan warme gastvrijheid en een soepele dagelijkse operatie met een enthousiast team.

Je taken omvatten onder meer openen/sluiten van het pavilion, toezicht houden op de planning, het bewaken van kwaliteit en gastvrijheid, reserveringen controleren en collega’s inwerken. Zo draag je bij aan toekomstige events en een sterke operatie.

Qualifications

• Klantgerichte horeca-ervaring heeft de voorkeur.
• Ervaring met werktijden en roosters is een pluspunt.
• Goede communicatie en initiatief nemen in een team.
• Vriendelijk en gastvrije houding in contact met gasten.
• Je ziet wat er moet gebeuren en handelt proactief.
• Betrouwbaar en flexibel inzetbaar.

Responsibilities

• Het openen en sluiten van het horecapaviljoen.
• Een controleronde lopen en direct zien wat aandacht nodig heeft.
• Het werk verdelen en collega's aansturen.
• De kwaliteit, gastvrijheid en uitstraling bewaken.
• Reserveringen controleren en de personeelsplanning ondersteunen.
• Bestellingen plaatsen en de voorraad op peil houden.
• Nieuwe collega's inwerken en begeleiden.

Skills

Gastvrijheid

Leidinggeven

Teamwerk

Communicatie

Job description

Werken waar vakantie, horeca en beleving samenkomen.

De eerste gasten genieten van een kop koffie op het terras. Kinderen ontdekken de speeltuin. Collega's bereiden een bruiloft voor en in de keuken wordt de lunch voorbereid.

Hier voelt een werkdag soms als een vakantiedag. Niet omdat het altijd rustig is, maar omdat je werkt op een plek waar mensen komen om te ontspannen, te vieren en mooie herinneringen te maken. Van een weekend kamperen met het gezin tot een bruiloft, bedrijfsfeest of zomerse lunch op het terras.

Ons horecapaviljoen is het bruisende hart van het buitengoed. Overdag schenken we goede koffie, serveren we lunches, ijsjes en drankjes. In de avond komen campinggasten samen voor pizza's, diners en lange zomeravonden op het terras.

Jij ziet wat anderen nog niet zien.

Terwijl je een cappuccino maakt..

zie je dat de voorraad bijna aangevuld moet worden.

Als je over het terras loopt..

help je een collega op weg en zie je waar het nog iets slimmer of gastvrijer kan.

Terwijl je de voorraad controleert...

...heb je de bestelling al in je hoofd.

Terwijl je een nieuwe collega inwerkt...

...zie je precies waar hij nog onzeker is.

Terwijl je de reserveringen bekijkt...

...denk je alvast na over de personeelsplanning.

Terwijl je afsluit...

...zorg je ervoor dat de ochtendploeg morgen nergens naar hoeft te zoeken.

Dat is hoe jouw hoofd werkt. En precies daarom zoeken we jou!

Jij bent de rechterhand van de bedrijfsleider

• Je werkt actief mee op de vloer, maar houdt ondertussen het overzicht.
• Je ziet wat er moet gebeuren en voorkomt problemen voordat ze ontstaan.
• Je verdeelt het werk en zorgt dat collega's weten wat er van hen verwacht wordt.
• Je bewaakt de kwaliteit, de gastvrijheid en de dagelijkse organisatie.
• Je neemt verantwoordelijkheid en weet wanneer je zelfstandig kunt handelen en wanneer je moet overleggen.
• Je helpt collega's groeien en zorgt ervoor dat niet alles via jou of de bedrijfsleider hoeft te lopen.
• En bovenal: je zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en graag terugkomen.

Hoe ziet jouw dag eruit?

Zet je stappenteller maar aan, want stilzitten doen we hier niet. Je houdt je onder andere bezig met:

• Het openen en sluiten van het horecapaviljoen.
• Een controleronde lopen en direct zien wat aandacht nodig heeft.
• Het werk verdelen en collega's aansturen.
• De kwaliteit, gastvrijheid en uitstraling bewaken.
• Reserveringen controleren en de personeelsplanning ondersteunen.
• Bestellingen plaatsen en de voorraad op peil houden.
• Zorgen dat voorbereidingen op tijd geregeld zijn.
• Uren controleren en afwijkingen signaleren.
• Het magazijn logisch en overzichtelijk houden.
• Nieuwe collega's inwerken en begeleiden.
• Bijspringen achter de bar of op het terras wanneer dat nodig is.

Ondertussen denk je steeds één stap vooruit. Niet alleen aan vandaag, maar ook aan morgen en volgende week.

Je bent dus niet alleen degene die zorgt dat de dienst goed verloopt, maar ook degene die ziet hoe het morgen nóg beter kan.

Samen verantwoordelijk voor een goed rooster.

In de horeca hoort flexibiliteit erbij. Zeker op een plek waar het in de zomer bruist en evenementen soms om andere tijden vragen. Tegelijkertijd geloven we in een team waarin de verantwoordelijkheid voor openen en sluiten wordt gedeeld. Je geeft het goede voorbeeld, bent bereid om zelf de handen uit de mouwen te steken en denkt mee over een goede verdeling van de diensten. Zo zorgen we samen voor een sterke operatie én een werkritme dat op de lange termijn vol te houden is.

En in de winterperiode?

Van april tot en met oktober bruist het buitengoed. Terrasgasten, campinggasten, bruiloften en evenementen zorgen voor levendigheid. Maar ook na de zomer blijven we in beweging.

Vanaf november staat jhet buitengoed in het teken van Wintergeluk. Ons winterconcept met sfeervolle winterevents, kerstborrels, kerstbomenverkoop en bijzondere bijeenkomsten.

Juist in deze periode krijg je ruimte om mee te bouwen aan nieuwe concepten, arrangementen en evenementen.

Denk hierbij aan:

• ontbijtarrangementen
• winterevents en bedrijfsborrels
• pizza-avonden en andere horeca-activiteiten
• bedrijfsuitjes en nieuwe arrangementen
• nieuwe menukaarten
• slimmere werkprocessen en voorraadbeheer
• trainingen en begeleiding van het team

Zo werk je niet alleen ín de horeca, maar ook aan de verdere ontwikkeling van ons buitengoed.

Wat wij bieden

Werken bij Buitengoed de Boomgaard voelt een beetje als werken op vakantie. Je werkt op een prachtig groen buitengoed, op fietsafstand van Utrecht, waar we meebewegen met de seizoenen. Daarnaast kun je rekenen op:

• Een bruto maandsalaris van € 2.843 tot € 3.245 bij 38 uur, afhankelijk van je ervaring en verantwoordelijkheden.
• Een dienstverband van 32 of 38 uur per week, in overleg.
• Een buitengoed salaris, afhankelijk van ervaring, conform de CAO.
• Een hecht en enthousiast team, met korte lijnen en veel plezier in het werk.
• Gezellige borrels en teamuitjes.
• Ruimte voor eigen ideeën en initiatief.
• En, als je wilt, de mogelijkheid om met je eigen kampeermiddel op het buitengoed te logeren.

Kom je kennismaken?

Zie jij jezelf al rondlopen tussen het groen, samen met een enthousiast team dat iedere dag werkt aan een glimlach voor onze gasten?