Assistent Bedrijfsleider Horeca & Events

Buitengoed de Boomgaard; Utrecht; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Seizoensritme

CAO Recreatie

Salaris conform CAO

Vakantiegeld

Teamuitjes

Huisgemaakte maaltijden

Borrels

Eigen ideeën

Kampeermiddel logeren

Job summary

Buitengoed de Boomgaard is op zoek naar een Assistent Bedrijfsleider Horeca & Events. Je werkt op een groen buitengoed vlakbij Utrecht en bent verantwoordelijk voor dagelijkse operationele taken, gastvrijheid en verandermanagement over het seizoen heen.

Je ziet wat er vandaag moet gebeuren, ondersteunt de teamleden en denkt vooruit aan de personeelsplanning en morgen. Een bruisende seizoensplek waar gasten centraal staan.

Responsibilities

• openen en sluiten het horecapaviljoen
• loopt een ronde en ziet aandacht nodig
• verdeelt het werk
• bewaakt de kwaliteit en gastvrijheid
• checkt reserveringen
• doet bestellingen
• houdt voorraad op peil
• leert nieuwe collega's het vak
• helpt achter de bar
• loopt over het terras
• denkt vooruit voor morgen en volgende week

Job description

Assistent Bedrijfsleider Horeca & Events

Werken waar vakantie, horeca en beleving samenkomen.
De eerste gasten genieten van een kop koffie op het terras. Kinderen ontdekken de speeltuin. Collega's bereiden een bruiloft voor en in de keuken wordt de lunch voorbereid.

Hier voelt een werkdag soms als een vakantiedag. Niet omdat het altijd rustig is, maar omdat je werkt op een plek waar mensen komen om te ontspannen, te vieren en mooie herinneringen te maken. Van een weekend kamperen met het gezin tot een bruiloft, bedrijfsfeest of zomerse lunch op het terras.

Ons horecapaviljoen is het bruisende hart van het buitengoed. Overdag schenken we goede koffie, serveren we lunches, ijsjes en drankjes. In de avond komen campinggasten samen voor pizza's, diners en lange zomeravonden op het terras.

En als het campingseizoen voorbij is?

Dan begint voor ons misschien wel het leukste deel van het jaar. In de winter bouwen we aan nieuwe ideeën, evenementen en concepten om ieder seizoen weer beter te worden.

Jij ziet wat anderen nog niet zien.

Terwijl je een cappuccino maakt..
zie je dat de voorraad bijna aangevuld moet worden.
Als je over het terras loopt..
help je een collega op weg en zie je waar het nog iets slimmer of gastvrijer kan.
Terwijl je de voorraad controleert...
...heb je de bestelling al in je hoofd.
Terwijl je een nieuwe collega inwerkt...
...zie je precies waar hij nog onzeker is.
Terwijl je de reserveringen bekijkt...
...denk je alvast na over de personeelsplanning.
Terwijl je afsluit...
...zorg je ervoor dat de ochtendploeg morgen nergens naar hoeft te zoeken.

Dat is hoe jouw hoofd werkt. En precies daarom zoeken we jou!

JIJ BENT DE RECHTERHAND VAn de bedrijfsleider

• Niet iemand die afwacht, maar vooruitdenkt.
• Je bent operationeel aanwezig op de vloer, werkt actief mee waar nodig, maar houdt ondertussen altijd overzicht.
• Je ziet wat er vandaag moet gebeuren.
• Je voorkomt problemen voordat ze ontstaan.
• Je zorgt ervoor dat collega's weten wat ze moeten doen zonder dat alles via jou of de bedrijfsleider hoeft te lopen.
• En bovenal: je zorgt dat gasten zich altijd welkom voelen.

Zet je stappenteller maar aan, want stilzitten daar doen we niet aan ; ) Je:

• opent en sluit het horecapaviljoen

loopt een ronde en ziet direct wat aandacht nodig heeft

verdeelt het werk

bewaakt de kwaliteit en gastvrijheid

checkt reserveringen

doet bestellingen

houdt de voorraad op peil

zorgt dat taarten en voorbereidingen op tijd geregeld zijn

controleert de uren en helpt bij de personeelsplanning

zorgt dat het magazijn logisch en overzichtelijk blijft

leert nieuwe collega's het vak

helpt achter de bar

loopt over het terras

ondertussen denk je steeds één stap vooruit. Niet alleen aan vandaag. Maar ook aan morgen. En volgende week.

Van april tot en met oktober bruist het buitengoed. Terrasgasten, campinggasten, bruiloften en evenementen zorgen voor levendigheid. Maar ook na de zomer blijven we in beweging.
Vanaf november staat jhet buitengoed in het teken van Wintergeluk. Ons winterconcept met sfeervolle winterevents, kerstborrels, kerstbomenverkoop en bijzondere bijeenkomsten.

Denk hierbij aan:

• ontbijtarrangementen
• bedrijfsuitjes
• nieuwe menukaarten
• efficiëntere werkprocessen
• trainingen voor het team

Zo werk je niet alleen ín de horeca, maar ook aan de verdere ontwikkeling van ons buitengoed.

Wat wij bieden

Werken bij Buitengoed de Boomgaard voelt een beetje als werken op vakantie.

Je werkt op een prachtig groen buitengoed, op fietsafstand van Utrecht, waar we meebewegen met de seizoenen. Daarnaast kun je rekenen op:

• Een seizoensritme met balans. In het hoogseizoen fulltime (tot 38 uur), buiten het seizoen tot 24-32 uur per week.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de CAO Recreatie.
• Een buitengoed salaris, afhankelijk van ervaring, conform deCAO.
• Vakantiegeld én een mooie fooi.
• Een hecht, enthousiast team met korte lijnen en veel plezier in het werk.
• Huisgemaakte maaltijden van onze kok Juan.
• Gezellige borrels en teamuitjes.
• Volop ruimte voor eigen ideeën .
• En, als je wilt, de mogelijkheid om met je eigen kampeermiddel op het buitengoed te logeren.

Zie jij jezelf al rondlopen tussen het groen, samen met een enthousiast team dat iedere dag werkt aan een glimlach voor onze gasten?