Assistent bedrijfsleider horeca

Kombuurten; Utrecht; Hybrid; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Vakantiegeld & 25 vakantiedagen

Diner korting

Fiets korting

Team lunches & events

Doorgroeimogelijkheden

Flexibele roosters

Job summary

Buurten zoekt een enthousiaste assistent bedrijfsleider (Floormanager) in Utrecht. Je stuurt het bedieningsteam aan, bewaakt het overzicht over alle tafels en zorgt dat gasten met een goed gevoel naar buiten lopen. Je werkt samen met de bedrijfsleider, plant vooruit en coacht waar nodig.

Er zijn twee locaties: Buurten in de Fabriek en Buurten in de Gaard. De werktijden zijn 32–38 uur per week, met een salaris van €2.500–€3.050 bruto per maand, gebaseerd op 38 uur en ervaring.

Qualifications

• Leidinggevende vaardigheden en gastgerichtheid.
• Goede communicatie en betrouwbaarheid.
• Beschikbaarheid om vooruit te plannen en te schakelen.

Responsibilities

• Het aanspreekpunt op de vloer tijdens de shift.
• Samenwerken met bedrijfsleider en team aansturen.
• Dagdelen plannen, reserveringen aannemen en voorraden bijhouden.
• Klachten luisteren en oplossen, coachen waar nodig.
• Meeschakelen in bediening en helpen waar nodig.

Skills

Leidinggeven

Gastgericht

Communicatief

Plannen

Job description

Werken als assistent bedrijfsleider in Utrecht?

Buurten draait op gezelligheid, en gezelligheid draait op iemand die de boel rustig houdt als het druk wordt. Die iemand zoeken we. Als assistent bedrijfsleider — of Floormanager, zoals veel mensen deze functie kennen — sta je middenin de zaak: je stuurt het bedieningsteam aan, houdt overzicht over alle tafels en zorgt dat elke gast met een goed gevoel naar buiten loopt.

Wat doet een assistent bedrijfsleider?

Tijdens jouw shift ben jij het aanspreekpunt op de vloer. Je werkt samen met de bedrijfsleider en draait het restaurant zelfstandig als die er niet is. De bediening kijkt naar jou voor de planning, de keuken vraagt naar jou voor overleg, en gasten herkennen je als degene met het overzicht.

Concreet: je maakt de dagindeling, neemt reserveringen aan, doet de bestellingen en houdt de voorraad bij. Komt er een klacht? Dan ben jij de eerste die luistert en oplost. Je coacht waar nodig, schakelt snel tussen taken en draait gewoon mee aan de tafels, en je ziet waar hulp nodig is voordat een collega het zelf doorheeft.

Wie we zoeken

Iemand die leiding geeft zonder boven de groep te gaan staan. Je bent gastgericht, kunt schakelen als de telefoon gaat én tafel 12 zit te wenken, en plant vooruit. Communicatief, betrouwbaar, representatief. Ervaring in de horeca is fijn, ervaring met aansturen ook. Nog niet alle vinkjes maar wel de instelling?

32 tot 38 uur per week

€2.500 - €3.050 bruto per maand, op basis van 38 uur per maand en ervaring.

Fijne werkuren. We streven naar een gezonde balans, dus je werkt niet elk weekend of elke avond. We maken iedere 3 weken het rooster en proberen daarbij zoveel mogelijk rekening te houden met ieders voorkeuren.

De mogelijkheid om te groeien. Maak een interne stap naar een groter team of groei door naar bedrijfsleider.

Een pensioenregeling. Zodat ook aan je toekomst wordt gedacht.

Vakantiegeld en 25 vakantiedagen (op basis van een 38-urige werkweek) om te ontspannen en je batterijen op te laden.

Een team waar je 's ochtends naar uitkijkt en vaste gasten die je bij naam kent

Ruimte om mee te denken, door te groeien en je eigen draai te geven aan de vloer

En wat nog meer?

De lekkerste personeelslunches en -diners.

Na je shift borrelen op de kosten van de baas.

20% personeelskorting voor jou en je dinerdate.

50% korting op een SWAP fiets.

De aller, echt aller, maar dan ook echt allerleukste collega’s ooit, al zeggen we zelf.

Waar kom je terecht?

Van die eerste koffie met een vaste buur tot een lange lunch met collega’s of een uitbundig familiediner: bij Buurten draait alles om mensen. Gasten lopen hier niet alleen binnen, ze komen terug. Wekelijks, soms bijna dagelijks. Je weet wie altijd voor die ene cappuccino gaat, wie zonder te kijken de menukaart kan overslaan en met wie je altijd even een gezellig praatje maakt. Het is levendig, vertrouwd en altijd in beweging. Warm, open en lekker ongedwongen. Zo’n plek waar iedereen zich snel thuis voelt en waar jij middenin staat.

We hebben plek voor twee assistent bedrijfsleiders, op twee locaties:

Buurten in de Fabriek

Sinds 2017 vind jeBuurten in de Fabriek in de voormalige Cereolfabriek: een karakteristiek, industrieel pand met hoge plafonds, robuuste uitstraling en warme sfeer. Met 140 zitplaatsen binnen, en twee grote terrassen buiten is het een van onze grootste locaties. Je werkt hier in een enthousiast team vol jonge mensen en met gasten die komen voor koffie, lunch, borrel en diner. Regelmatig sta je ook achter de bar in de Sluiswachterswoning tijdens een feestje. Een dynamische werkplek met veel afwisseling!

Buurten in de Gaard

Sinds 2020 kan je gezellig Buurten in de Gaard . Onze nieuwste locatie vind je in Winkelcentrum De Gaard in Tuindorp. Een bruisende plek, midden in de wijk. Het restaurant heeft een moderne grote bar, nieuwe open keuken en zonnig terras. De sfeer is relaxed, de tafels ruim opgezet en het interieur heeft een moderne twist. Van jong tot oud, vriendinnengroep tot remote werker, op deze locatie vind je een diverse doelgroep en veel buurtbewoners die altijd in zijn voor een gezellig praatje. We organiseren hier elke maand leuke events zoals een pubquiz, 30 seconds toernooi, guilty pleasure bingo of mosselweek!

Lees het interview met Assistent Bedrijfsleider Jasper

Benieuwd hoe het écht is om te werken als Assistent Bedrijfsleider bij Buurten? Check het interview met Jasper!