Afdelingsmanager Wild & Gevogelte

HANOS; Breda; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Bedrijfsfitness

Fietsplan

Collectieve zorgverzekering

Verwijzingsbonus

Korting bij HANOS

Job summary

HANOS zoekt een Afdelingsmanager Wild & Gevogelte voor de vestiging in Breda. Jij geeft dagelijks leiding aan het team, bewaakt kwaliteit en presentatie van bijzondere verse producten en adviseert chefs en horecaondernemers.

Je werkt samen met inkopers en leveranciers, stuurt op omzet en marge en zorgt voor een aantrekkelijke etalage van het assortiment. Beschikbaarheid op zaterdag en koopavonden geldt als onderdeel van de functie.

Qualifications

• Ervaring met aansturen, coachen en ontwikkelen van een team.
• Kennis van wild en gevogelte of ervaring in horeca/slagerij/foodretail.
• Commercieel ingesteld en klanten gericht.
• Beschikbaarheid op zaterdag en koopavond.

Responsibilities

• Aansturen en samenwerkingsklimaat op de afdeling Wild & Gevogelte waarborgen.
• Adviseer chefs en horecaondernemers over wild en seizoensproducten.
• Kwaliteit, versheid en houdbaarheid van het assortiment bewaken.
• Commerciële en aantrekkelijke presentatie van de afdeling realiseren.
• Omzet, marge en personeelsbezetting monitoren.
• Samenwerken met inkopers, leveranciers en vestigingcollega's.
• Coachings-, beoordelings- en verzuimgesprekken voeren.
• HACCP-richtlijnen op de afdeling naleven.
• Ondersteuning bij proeverijen en productdemonstraties.

Skills

Teamleiding

Coachingsvaardigheden

Commerciële vaardigheden

Kennis wild & gevogelte

Job description

Wat ga je doen?

Als Afdelingsmanager Wild & Gevogelte ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de afdeling. Je werkt met bijzondere producten: van mals gevogelte tot exclusieve wildspecialiteiten en seizoensproducten. Jij zorgt voor een sterke presentatie, een goed draaiend team en producten die voldoen aan de hoogste kwaliteit. Met jouw commerciële blik adviseer je chefs en horecaondernemers en speel je in op wat zij nodig hebben voor hun menukaart.

Dit ga je doen:

• Stuur het team op de afdeling Wild & Gevogelte aan en zorg voor een fijne samenwerking

• Adviseer chefs en horecaondernemers over wild, gevogelte en seizoensproducten

• Bewaak de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van het assortiment

• Zorg voor een commerciële en aantrekkelijke presentatie van de afdeling

• Stuur op omzet, marge, personeelsbezetting en andere afdelingsresultaten

• Werk samen met inkopers, leveranciers en collega's binnen de vestiging

• Voer coachings-, beoordelings- en verzuimgesprekken met collega's

• Zorg dat HACCP-richtlijnen goed worden nageleefd op de afdeling

• Ondersteun bij proeverijen, demonstraties en productpresentaties voor klanten

Ben jij dé Afdelingsmanager Wild & Gevogelte die wij zoeken?

• Je hebt ervaring met het aansturen, coachen en ontwikkelen van een team

• Je hebt kennis van wild en gevogelte of ervaring binnen horeca, slagerij, poelier of foodretail

• Je bent commercieel sterk en ziet kansen om klanten beter te helpen

• Je bent ook beschikbaar op zaterdag en tijdens onze koopavond

Wat bieden wij?

• Een passend salaris

• Een uitstekende pensioenregeling

• Reiskostenvergoeding volgens de geldende regeling

• Ontwikkelmogelijkheden via de HANOS Academie

• Extra regelingen, zoals bedrijfsfitness, een fietsplan en collectieve zorgverzekering

• Een geldbonus wanneer jij een nieuwe collega aandraagt bij HANOS

• Last but not least: met korting winkelen bij HANOS!

Word jij onze nieuwe Afdelingsmanager Wild & Gevogelte?

Krijg jij energie van bijzondere versproducten, tevreden klanten en een team dat met plezier samenwerkt?

Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op. We vertellen je graag meer over werken als Afdelingsmanager Wild & Gevogelte bij HANOS.