Aankomend Sommelier

Valk Jobs; Heerlen; On-site; EUR 18,972 - 25,668; Full time

Benefits offered by this job

Overnachting bij Valk Exclusief hotels

Horeca CAO voordelen

Interne trainingen Hospitality trainer

Job summary

Valk Jobs zoekt een enthousiaste Assistent Sommelier voor het kasteel Terworm. Je begeleidt gasten in wijnbeleving, werkt mee aan service en leert van een dynamische bedieningsbrigade in een ambitieuze omgeving.

Relevante opleiding is vereist, minimaal WSET 2, met uitstekende Nederlandse taalbeheersing. Salaris tussen €1.700 en €2.300 per 4 weken, met cao-voordelen en trainingsmogelijkheden.

Qualifications

• Gerechtvaardigde opleiding vereist, minimaal middelbare hotelschool.
• Minimaal WSET 2 opleiding of gelijkwaardig.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Flexibele instelling en hands-on mentaliteit.
• Creatief en accuraat in probleemoplossing.
• Representatief en stressbestendig, servicegericht.

Responsibilities

• Als aanstormend Assistent Sommelier draag je bij aan wijnbeleving en service in een fine-dining omgeving.
• Je coacht collega’s en draagt bij aan wijn/spijscombinaties in samenwerking met de keuken.

Skills

Nederlandse taal

Hands-on mentaliteit

Creativiteit

Representatief

Servicegericht

Education

Middelbare hotelschool

WSET 2

Job description

Introductie

Voor het allermooiste kasteel van Nederland zijn wij op zoek naar een enthousiaste wijnkenner! Sprankel jij als je met mooie wijnen mag werken in een ongedwongen fine-dining omgeving, terwijl je onderdeel uitmaakt van een dynamische bedieningsbrigade die volop in ontwikkeling is? Dan is kasteel Terworm de volgende stap voor jou!

Functieomschrijving

Als aanstormend Assistent Sommelier, tevens lid van onze bedieningsbrigade, ligt jouw focus op:

• De passie voor gastronomie en wijnen inzetten zodat gasten de ultieme combinatie van wijn en spijzen ervaren;
• Service, wijnbeleving en het operationeel meewerken in één van onze restaurants;
• Het coachen, enthousiasmeren en overdragen van jouw (wijn)kennis aan collega’s;
• Het samenspel met de keuken, waarbij jullie gezamenlijk op zoek gaan naar de ultieme wijn/spijscombinaties;
• Het in standhouden en waar nodig vernieuwen/uitbreiden van onze wijnvoorraad.

Verwachtingen

• Relevante opleiding, minimaal middelbare hotelschool of vergelijkbaar;
• Minimaal een afgeronde WSET 2 opleiding of gelijkwaardig;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Flexibele instelling en een hands on mentaliteit;
• Creatief en accuraat in het oplossen en voorkomen van problemen;
• Representatief, stressbestendig en servicegericht.

Wat bieden wij?

• Als startende sommelier ligt het salaris tussen de €1700 en de €2300 per 4 weken;
• Je valt onder de horeca CAO en alle bijkomende voordelen die werken onder de Van der Valk vlag met zich meebrengen, waaronder €65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• Een schitterende werkomgeving en een ambitieus team;
• Een scala aan (interne) trainingen en opleidingsmogelijkheden van onze eigen Hospitality trainer.