Responsabilitati
Responsabil pentru urmatoarele sarcini legate de intregul departament de restaurant, bar și zona de spălare a vaselor:
- Spalarea zilnica a tuturor echipamentelor din bucatarie, vaselor, paharelor și tacamurilor
- Manipularea corecta și atentă a tuturor echipamentelor din bucatarie, vaselor, paharelor și tacamurilor
- Mentinerea unei curatenii impecabile, igienei și ordinii în zonele alocate
- Asistarea cu curățarea zilnică a bucatariei
- Asistarea sefului de bucatarie în comandarea detergentilor și echipamentelor de curățare
- Participarea la manipularea bagajelor în timpul îmbarcării și debarcării, conform instructiunilor
- Asistarea la încărcarea proviziilor navei, conform instructiunilor
- Asistarea în efectuarea inventarului bucătăriei
Co-responsabil pentru următoarele:
- Atingerea și menținerea standardelor corporative în ceea ce privește igiena (HACCP)
- Manipularea și depozitarea corectă a tuturor detergentilor și echipamentelor de curățare utilizate în bucatarie
- Separarea și eliminarea zilnică a gunoiului, conform instructiunilor
- Participarea la programul de instruire la bord
- Efectuarea diferitelor sarcini pregătitoare înainte și la sfârșitul sezonului
- Sustinerea activităților în alte departamente (dacă este necesar), conform indicațiilor supervizorului
Calificari
- Vorbitor de limba engleză
- Liceu absolvit
- Experiență la bordul navei
- Experiență într-o poziție similară
Cerințe
- Punctual
- Flexibil
- Loyal
- Cinstit
- Lucrează bine sub presiune
- Motivat
- Constituție robustă