Chef de Cuisine- Thai

Hyatt; Patna District; On-site; INR 3,00,000 - 6,00,000; Full time

Job summary

Ein renommiertes internationales Unternehmen sucht einen erfahrenen Chef de Cuisine, der für die effiziente Leitung der Küche verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle sind Sie dafür zuständig, die höchsten Standards in der Küche zu gewährleisten und gleichzeitig die Erwartungen von Mitarbeitern, Gästen und Eigentümern zu erfüllen. Ihre umfassende Erfahrung in der Gastronomie, insbesondere in Luxusmarken, wird Ihnen helfen, die finanzielle Erfolgsbilanz des Betriebs zu sichern. Wenn Sie eine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Chef de Cuisine oder Sous Chef in einem Hotel oder Restaurant.
• Umfassende Kenntnisse der Küchenhygienepraktiken und Sicherheitsstandards.

Responsibilities

• Verantwortlich für den effizienten Betrieb der Abteilung gemäß den Unternehmensstrategien.
• Leitung der zugewiesenen Küche als unabhängiges Profitcenter.

Skills

Küchenhygienepraktiken

MS Office

Rezeptverwaltungssystem

Education

Qualifikation in Küchenproduktion oder Management

Job description

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.

Minimum 2 years' experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.