Betriebsleiter*in Gastronomie (m/w/d)

Wasserski Langenfeld GmbH; Telangana; On-site; INR 4,680,000 - 6,240,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant inklusive Außenterrasse

Beachbar

Tagungsraum

Eventlocation

Cateringabteilung für Veranstaltungen

Job summary

Wasserski Langenfeld GmbH sucht eine/n Betriebsleiter/in (m/w/d) in Vollzeit für das Seehaus-Restaurant. Das Haus bietet Außenterrasse, Beachbar, Tagungsraum, Eventlocation und ein Cateringteam für Veranstaltungen bis zu 350 Personen.

Sie führen und entwickeln Mitarbeitende, planen Dienste und Urlaube, steuern Personal- und Wareneinsatz und sichern höchste Service- und Qualitätsstandards. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, unter Einhaltung von HACCP-Richtlinien.

Qualifications

• Mehrere Jahre Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Eventgastronomie.
• Kostenbewusstes und unternehmerisches Denkvermögen.
• Organisationsstärke und Durchsetzungsvermögen.

Responsibilities

• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden.
• Unterstützung der Abteilungsleiter in allen gastronomischen Bereichen.
• Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung.
• Steuerung von Personal- und Wareneinsatz.
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards.
• Verantwortung für Veranstaltungen, Caterings und Sonderprojekte.
• Analyse und Optimierung betrieblicher Kennzahlen.
• Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen.
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführern.
• Einhaltung der Hygiene und HACCP Richtlinien.

Skills

Führungserfahrung

Kostenbewusstsein

Organisationsstärke

Gästeorientierung

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Selbstständige Arbeit

Job description

Stellenbeschreibung

Wir Suchen Ab Sofort Eine/n Betriebsleiter*in (m/w/d) Zur Verstärkung Unseres Teams Für Eine Vollzeitstelle. Unser Restaurant „Seehaus“ Bietet Folgende Angebote

• Restaurant inklusive Außenterrasse
• Beachbar
• Tagungsraum
• Eventlocation
• Cateringabteilung für Veranstaltungen bis zu 350 Personen

Du bist

• schon mehrere Jahre in einer Führungsposition in Gastronomie, Hotellerie oder Eventgastronomie tätig
• Kostenbewusst und hast unternehmerisches Denkvermögen
• Organisationsstark und hast Durchsetzungsvermögen
• Gäste- und Serviceorientiert
• teamfähig und Kommunikationsstark
• stark im selbstständiger und strukturierter Arbeitseinteilung

Deine Aufgaben

• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Unterstützung der Abteilungsleiter in allen gastronomischen Bereichen
• Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung
• Steuerung von Personal- und Wareneinsatz
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards
• Verantwortung für Veranstaltungen, Caterings und Sonderprojekten
• Analyse und Optimierung betrieblicher Kennzahlen
• Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführern
• Einhaltung der Hygiene und HACCP Richtlinien