Chef 2 (With Qualifications)

St. John’s Hospital, Limerick; Limerick; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Un hôpital réputé en Irlande recherche un Chef 2 pour un contrat temporaire de 6 mois. Le candidat retenu dirigera un service de restauration de qualité, en préparant et servant des repas tout en formant le personnel de cuisine. Ce poste est idéal pour un chef qualifié cherchant à faire une différence dans un environnement hospitalier.

Qualifications

• Expérience en cuisine et avec des systèmes de cuisine cuit-froid.
• Capacité à diriger une équipe et à former des employés.

Responsibilities

• Diriger la livraison d'un service de restauration de haute qualité.
• Préparer et servir des repas fraîchement cuisinés.
• Former le personnel de restauration sur site.

Skills

Préparation de repas

Travail d'équipe

Formation des employés

Education

Qualifications en cuisine

Job description

Applications are invited from suitably qualified candidates for the following posts:

Chef 2 (with Qualifications)

Temporary Fixed Term -6 months contract, whole-time & Pensionable

To lead in the delivery of a high quality, patient focused, cost effective and safe catering service

• To work as part of a team of Chefs and other staff operating both conventional and cook chill systems.
• To prepare and serve freshly cooked meals to clients within the remit of the post, at the required times, and in accordance with policy and statutory standards.
• The provision of training to catering staff on site.
  
  

Participation in food surveys and feedback mechanisms within the service.

Informal enquiries :

Mr Allen Moore,Catering Officer

Email: [e-mail]