RnD Senior

Randstad (Schweiz) AG; Jawa Tengah; On-site; IDR 150.000.000 - 250.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan terkemuka sedang mencari seorang Pengembangan Produk Teh yang berdedikasi untuk memimpin proses riset dan formulasi produk teh serta minuman fungsional. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan efisiensi formulasi, kontrol mutu, dan mengawasi tim, dengan berbagai tanggung jawab dari riset hingga sertifikasi produk.

Benefits

Rumah dinas di Wonosobo

Air, listrik, dan internet ditanggung perusahaan

Akses ke fasilitas kebun teh dan laboratorium

Qualifications

• Pengalaman 3-5 tahun di bidang R&D, khususnya makanan/minuman.
• Memahami HACCP, GMP, dan sertifikasi BPOM/Halal.
• Mampu menyusun dokumentasi teknis secara sistematis.

Responsibilities

• Mengembangkan formulasi untuk produk teh dan minuman berbasis tanaman.
• Mengawasi transisi dari skala laboratorium ke produksi massal.
• Mengelola dokumen teknis dan proses sertifikasi.

Skills

Riset & Formulasi Produk

Disiplin

Kerja Lintas Divisi

Education

S1 Teknologi Pangan

S1 Bioteknologi

S1 Kimia

S1 Farmasi

Job description

POSISI INTI:
Bertanggung jawab memimpin dan mengeksekusi proses pengembangan produk teh (instan,herbal, fermentasi, dan minuman fungsional), memastikan kualitas dan efisiensi formulasi, sertamendukung kebutuhan produksi dan sertifikasi ekspor.

TANGGUNG JAWAB UTAMA:
1. Riset & Formulasi Produk
• Merancang, mengembangkan, dan menyempurnakan formulasi untuk produk teh instan,herbal, kombucha, dan minuman berbasis tanaman alami (terutama teh).
• Melakukan uji stabilitas, sensorik, dan shelf-life untuk tiap produk.
• Mencari dan menguji bahan baku baru yang fungsional dan kompetitif.

2. Scale-up & Produksi Percobaan
• Mengawasi transisi formulasi dari skala laboratorium ke skala pilot dan produksi massal.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan proses sesuai standar teknis danefisiensi biaya.
• Memantau uji coba batch awal dan melakukan perbaikan formulasi jika dibutuhkan.

3. Kontrol Mutu & Dokumentasi Teknis
• Membuat & mengelola dokumen teknis (COA, SDS, label nutrisi, uji laboratorium).
• Mendampingi proses pengajuan sertifikasi (BPOM, Halal, HACCP, ekspor).
• Menjamin konsistensi mutu setiap batch produksi.

4. Pengawasan & Kolaborasi Tim
• Membimbing teknisi/lab assistant R&D junior.
• Menjalin komunikasi aktif dengan tim QC, produksi, packaging, dan marketing.
• Melakukan evaluasi berkala atas kinerja produk dan peluang pengembangan baru.

5. Market Insight & Inovasi
• Mengikuti tren global dalam kategori teh, minuman sehat, dan fermentasi.
• Memberikan insight ke tim brand dan marketing mengenai potensi inovasi.
• Menjaga kerahasiaan formulasi dan strategi riset perusahaan.


KUALIFIKASI:

• Minimal S1 Teknologi Pangan / Bioteknologi / Kimia / Farmasi
• Pengalaman 3–5 tahun di bidang R&D makanan/minuman, diutamakan teh atauminuman fungsional
• Paham HACCP, GMP, dan sertifikasi BPOM/Halal
• Mampu menyusun dokumentasi teknis secara sistematis
• Disiplin, teliti, dan mampu bekerja mandiri serta lintas divisi

FASILITAS TAMBAHAN:
• Disediakan rumah dinas di Wonosobo
• Air, listrik, dan internet ditanggung penuh oleh perusahaan
• Akses langsung ke fasilitas kebun teh, laboratorium, dan ruang produksi