Restaurant Manager/FBM

Luxeur Jakarta Setiabudi; Daerah Khusus Ibukota Jakarta; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Luxeur Jakarta Setiabudi, hotel bintang 3 yang terkemuka, mencari Restaurant Manager berpengalaman untuk mengelola operasi harian restoran. Dalam peran ini, Anda akan memastikan pengalaman makan yang luar biasa, mengelola anggaran, dan membangun hubungan dengan pemasok. Kami mengundang Anda untuk melamar jika memenuhi syarat.

Qualifications

• Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager.
• Fasih berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Pemahaman mendalam tentang tren industri hospitaliti.

Responsibilities

• Mengelola dan mengawasi operasi harian restoran.
• Mengembangkan strategi pemasaran untuk menarik tamu.
• Menyusun laporan rutin tentang kinerja kepada manajemen senior.

Skills

Manajemen anggaran

Kepemimpinan

Kemampuan analitis

Education

Gelar di bidang Hospitaliti atau Manajemen Perhotelan

Job description

Tentang Pekerjaan
Luxeur Jakarta Setiabudi adalah hotel bintang 3 ternama yang sedang mencari Restaurant Manager/FBM (Food & Beverage Manager) berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Selatan. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasi harian restoran kami, memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

Mampu menghitung Food Cost & Beverage Cost dengan baik.

Mengelola anggaran operasional dan memastikan efisiensi biaya.

Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menarik dan mempertahankan tamu.

Memantau tren industri dan membuat penyesuaian pada menu, layanan, dan operasi untuk memenuhi preferensi pelanggan.

Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan regulasi yang berlaku.

Membangun hubungan dengan pemasok dan mitra bisnis untuk mendapatkan penawaran terbaik.

Menyusun laporan rutin untuk manajemen senior tentang kinerja dan inisiatif yang sedang berjalan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Memiliki gelar di bidang Hospitaliti, Manajemen Perhotelan, atau bidang terkait.

Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di hotel atau restoran

Mahir dalam mengelola anggaran, perencanaan, dan pengendalian biaya.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan keterampilan manajemen tim yang baik.

Pemahaman mendalam tentang tren industri hospitaliti dan makanan-minuman.

Kemampuan analitis yang kuat dan keterampilan pemecahan masalah.

Fasih berbahasa Indonesia dan Inggris, baik lisan maupun tertulis.

Tentang Kami
Luxeur Jakarta Setiabudi adalah hotel bintang 3 yang menawarkan pengalaman hospitaliti mewah bagi para tamu kami. Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik dan menjadi destinasi pilihan bagi wisatawan domestik dan internasional. Sebagai bagian dari Luxeur Hotel yang berpengalaman, kami memiliki reputasi yang solid di industri hospitaliti di Indonesia.

Jika Anda tertarik dan memenuhi persyaratan yang kami cari, silakan lamar posisi ini sekarang.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

Kualifikasi mana yang kamu miliki? Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai manajer restoran? Bahasa apa saja di bawah ini yang fasih kamu gunakan? Pernahkah kamu bekerja sebagai orang yang bertanggung jawab dalam pengelolaan dan prediksi anggaran? Apakah kamu bersedia bekerja di luar jam kerja biasa saat dibutuhkan? (cth. akhir pekan, malam hari, hari libur nasional)

Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Manajer Restoran