Restaurant Manager

PT. ANDARE PRIMA INTERASA; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

PT. ANDARE PRIMA INTERASA mencari seorang Manajer Restoran yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin operasional tiga outlet di Surabaya. Posisi ini melibatkan pencapaian target penjualan, manajemen operasional, dan pengelolaan tim. Kandidat ideal perlu memiliki pengalaman dalam manajemen restoran dan mampu berkoordinasi dengan pusat terkait berbagai kebijakan.

Qualifications

• Pendidikan minimal Diploma/S1 dari jurusan terkait.
• Pengalaman mengelola lebih dari 1 outlet merupakan nilai tambah.
• Mampu mengoperasikan MS Excel dan software kasir/ POS.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi operasional harian di 3 outlet.
• Memastikan pencapaian target penjualan dan manajemen biaya.
• Menganalisis laporan keuangan dan menyusun strategi perbaikan.

Skills

Leadership

Communication

Problem-Solving

Education

Diploma/S1 in Perhotelan, Pariwisata, or Manajemen

Tools

MS Excel

POS software (ESB)

Job description

Koi Teppanyaki sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin operasional tiga outlet kami di Surabaya. Kandidat ideal akan bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan, efisiensi operasional, kualitas layanan, dan pengelolaan tim.

Memimpin dan mengawasi operasional harian di 3 outlet Surabaya (Pakuwon Trade Center, Tunjungan Plaza, Shanghai Park)

Memastikan pencapaian target penjualan dan menjaga food cost / operating cost

Memonitor inventaris, stok bahan baku, dan melakukan pemesanan secara efisien

Menganalisis laporan keuangan outlet (P&L), dan menyusun strategi perbaikan

Melakukan koordinasi rutin dengan pusat (head office) terkait promosi, audit, dan kebijakan baru

Pendidikan minimal Diploma/S1, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen

Pernah mengelola lebih dari 1 outlet adalah nilai tambah

Mampu mengoperasikan MS Excel & software kasir / POS (ESB)

Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem-solving yang baik

Bersedia bekerja di akhir pekan, tanggal merah, dan sistem shifting

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

What's your expected monthly basic salary? Which of the following types of qualifications do you have? How many years' experience do you have as a restaurant manager? Do you have experience in a sales role? Do you have customer service experience? Which of the following Microsoft Office products are you experienced with? Are you available to work on weekends or public holidays? Which of the following cuisine types do you have experience with?

Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Manajer Restoran