Product Planning Inventory Control (PPIC) Supervisor

PT OMOTESANDO INDONESIA; Jakarta Utara; On-site; IDR 111,600,000 - 200,880,000; Full time

Job summary

PT Omotesando Indonesia membuka posisi PPIC (Production Planning and Inventory Control) untuk pusat dapur dan gudang utama. Tugas utama meliputi menyusun rencana produksi harian/mingguan, mengontrol ketersediaan bahan baku, lead time pembelian, serta distribusi antar outlet secara efisien dan tepat waktu.

Kandidat diharapkan berpengalaman 3–5 tahun di PPIC/Inventory Control di sektor F&B, Central Kitchen, atau FMCG, dengan kemampuan analitis, koordinasi, serta pemanfaatan software ERP/F&B dan

Qualifications

• Minimal D3/S1 Teknik Industri, Manajemen Logistik/Rantai Pasok, atau bidang terkait.
• Pengalaman 3–5 tahun sebagai PPIC/Inventory Control di F&B, Central Kitchen, atau FMCG.
• Menguasai perencanaan produksi, analisis lead time, dan manajemen persediaan.

Responsibilities

• Menyusun rencana produksi harian/mingguan untuk central kitchen.
• Mengontrol ketersediaan bahan baku, lead time pembelian, dan stok aman.
• Mengatur distribusi barang dari central kitchen ke outlet secara efisien.
• Meminimalkan overstock dan kekurangan bahan baku.

Skills

Production scheduling

Lead time analysis

Inventory management

Communication & coordination

Education

D3/S1 Teknik Industri / Manajemen Logistik / Rantai Pasok

Tools

Inventory/ERP software (F&B)

Microsoft Excel (advanced)

Job description

PT Omotesando Indonesia merupakan bagian dari Allez Group, grup perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) dan Hospitality dengan berbagai brand restoran yang terus berkembang di Indonesia. Kami berkomitmen menghadirkan kualitas produk, pelayanan terbaik, serta pengalaman kuliner yang berkesan bagi setiap pelanggan. Seiring dengan pertumbuhan bisnis yang terus berkembang, kami mengundang para profesional terbaik untuk bergabung dan bertumbuh bersama kami.

PPIC - Production Planning and Inventory Control (Central Kitchen & Central Storage)

Menyusun rencana produksi harian/mingguan central kitchen berdasarkan estimasi dan permintaan (order) dari seluruh outlet.

Mengontrol ketersediaan bahan baku, lead time pembelian, dan tingkat stok aman (safety stock).

Mengatur distribusi/pengiriman barang dari central kitchen ke setiap outlet secara efisien dan tepat waktu.

Meminimalisir risiko penumpukan stok (overstock) maupun kekurangan bahan baku (out of stock).

Pendidikan

Minimal D3/S1 Teknik Industri, Manajemen Logistik/Rantai Pasok, atau bidang terkait.

Pengalaman

Minimal 3-5 tahun sebagai PPIC/Inventory Control di industri F&B, Central Kitchen, atau FMCG.

Keterampilan Teknis

Menguasai perencanaan produksi (production scheduling), analisis lead time, dan manajemen persediaan.

Mahir menggunakan software Inventory/ERP F&B dan Microsoft Excel skala menengah-lanjut.

Karakter: Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang kuat, solutif, serta detail-oriented dalam pengelolaan angka dan data stok.