Lowongan Kerja PPIC

PT Mang Ujang Indonesia; Kota Bandung; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT Mang Ujang Indonesia membuka lowongan PPIC Bandung untuk posisi produksi di fasilitas dapur pusat. Tugas utama meliputi perencanaan produksi, pengendalian persediaan, dan logistik antar-outlet yang harus dilaksanakan dengan akurasi data dan koordinasi intensif.

Anda akan bertanggung jawab menyusun rencana produksi harian/mingguan, mengoptimalkan stok bahan baku, serta memastikan distribusi tepat waktu ke seluruh cabang.

Responsibilities

• Menyusun rencana produksi harian/mingguan untuk Central Kitchen berdasarkan forecast penjualan dari tim marketing dan data histori penjualan di tiap outlet.
• Menghitung kebutuhan bahan baku secara presisi guna menjaga kelancaran produksi dan stok.
• Mengatur distribusi pasokan dari Central Kitchen ke cabang agar tepat waktu dan tetap segar.
• Berkoordinasi antar-divisi untuk efisiensi pembelian, penerimaan barang, dan penanganan kendala keterlambatan bahan pangan.

Skills

Perencanaan produksi

Pengendalian persediaan

Koordinasi logistik

Job description

Info Terbaru Lowongan Kerja PPIC Bandung November 2026 di PT Mang Ujang Indonesia. Selamat Siang bagi agan yang sedang mencari pekerjaan. Semoga tidak putus asa untuk mencari pekerjaan yang sesuai dengan ijazah Anda. Memang kadang mencari pekerjaan yang pas sangatlah susah di tahun 2026 ini. Pada kesempatan ini admin akan memberikan informasi Lowongan Kerja PPIC Bandung November 2026 di PT Mang Ujang Indonesia. Berikut ini informasi lebih detail mengenai Lowongan Kerja PPIC Bandung November 2026 PT Mang Ujang Indonesia.

Lowongan Kerja PPIC Bandung November 2026 PT Mang Ujang Indonesia

Berikut ini adalah persyaratan yang harus Anda penuhi untuk mendaftar Lowongan Kerja PPIC Bandung November 2026 PT Mang Ujang Indonesia yang dibuka pada bulan November 2026 ini:

1. Perencanaan Produksi (Production Planning)

• Menyusun rencana produksi harian/mingguan untuk Central Kitchen berdasarkan sales forecast (prediksi penjualan) dari tim marketing dan data histori penjualan di setiap outlet. [1]
• Menghitung kebutuhan bahan baku secara presisi guna memastikan proses memasak atau persiapan makanan (prepping) di dapur pusat berjalan lancar tanpa kekurangan stok. [1]
• Menyelaraskan kapasitas produksi dapur pusat dengan fluktuasi permintaan dari seluruh cabang restoran (misalnya saat weekend atau peak season). [1]

2. Pengendalian Persediaan (Inventory Control)

• Mengontrol batas aman stok (minimum-maximum stock level dan safety stock) untuk bahan baku baku segar, bahan kering, kemasan, hingga produk setengah jadi (work-in-progress) baik di gudang pusat maupun di tiap outlet. [1]
• Mengawasi perputaran barang dengan menerapkan metode FIFO (First In, First Out) dan FEFO (First Expired, First Out) untuk mencegah bahan makanan membusuk atau kedaluwarsa. [1]
• Memastikan akurasi data sistem terkait Bill of Materials (BOM), standarisasi resep, kalkulasi porsi (yield), dan hasil konversi bahan. [1]
• Melakukan dan menginput Stock Opname secara berkala serta menganalisis jika terjadi selisih stok (variance analysis) antara data sistem dan fisik. [1]

3. Logistik & Koordinasi Multi-Outlet

• Mengatur jadwal distribusi pasokan makanan/bahan baku dari Central Kitchen atau Gudang Pusat ke masing-masing cabang agar tepat waktu dan tetap segar.
• Mencegah terjadinya overstock atau stockout (kehabisan bahan baku) di outlet yang dapat mengganggu pelayanan konsumen. [1]

4. Kolaborasi Antar-Divisi

• Divisi Purchasing: Memberikan rekomendasi jadwal dan jumlah pembelian bahan baku (Purchase Requisition) yang tepat agar efisien secara modal. [1, 2]
• Divisi Gudang & Outlet: Berkoordinasi aktif mengenai penerimaan barang, kapasitas penyimpanan, dan penanganan kendala keterlambatan bahan pangan.

Work Location: In person

Demikian info Lowongan Kerja PPIC Bandung November 2026 PT Mang Ujang Indonesia yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi lowongan kerja hari ini membantu Anda sekalian yang sedang mencari pekerjaan. Jika Info lowongan kerja di atas tidak pas dengan ijazah Anda, tidak ada salahnya untuk membaca informasi lowongan kerja lainnya di bawah ini. Akhir kata kami ucapkan terima kasih sudah mengunjungi website ini, jangan lupa untuk membagikan informasi bermanfaat ini melalui twitter. Selamat mencari kerja dan berkarya!