Leader Produksi Factory

PT. Sarimelati Kencana Tbk.; Desa Ciranjeng; On-site; IDR 100,000,000 - 140,000,000; Full time

Job summary

PT. Sarimelati Kencana Tbk. membutuhkan Pemimpin Produksi yang berpengalaman untuk mengawasi jalannya proses produksi makanan dan minuman. Peran ini fokus pada pencapaian target output, jadwal produksi, dan pemenuhan dokumen produksi secara lengkap dengan penerapan GMP/HACCP.

Kandidat diharapkan memiliki pengalaman memimpin tim, memahami proses produksi daging/sosis, serta mampu melakukan perbaikan berkelanjutan untuk meningkatkan produktivitas dan mutu produk.

Qualifications

• Min. D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Industri, Teknik Industri, Teknik Mesin, atau jurusan relevan.
• Min. 2 tahun sebagai Leader Produksi atau 3–5 tahun sebagai Foreman/Operator Senior di industri makanan dan minuman, diutamakan pengolahan daging/sosis.
• Pengalaman memimpin tim produksi dan memahami proses produksi makanan.

Responsibilities

• Mengawasi jalannya produksi sesuai production planning dan target output.
• Memastikan SOP, WI, serta standar mutu terpenuhi dan GMP/HACCP diterapkan.
• Mengatur pembagian tugas operator, memberi arahan, briefing, dan coaching.
• Memastikan mesin produksi siap digunakan dan seluruh dokumen produksi lengkap.
• Berkoordinasi dengan engineering untuk perbaikan mesin jika ada kerusakan.
• Memastikan penerapan keamanan pangan dan kepatuhan dokumen produksi.

Skills

Kepemimpinan

Coaching Tim

Perencanaan Produksi

Penyelesaian Masalah

GMP/HACCP

Mutu Makanan

Education

D3/S1 Teknologi Pangan / Teknologi Industri / Teknik Industri / Teknik Mesin

Job description

• Mengawasi jalannya proses produksi sesuai dengan production planning
• Memastikan target output, produktivitas, dan jadwal produksi tercapai
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai Work Instruction (WI) dan SOP
• Mengatur pembagian tugas operator sesuai kebutuhan produksi
• Memberikan arahan, briefing, dan coaching kepada tim sebelum produksi dimulai
• Memastikan produk diproses sesuai standar mutu yang telah ditetapkan
• Memastikan penerapan GMP, HACCP, Halal, dan food safety berjalan dengan baik
• Memastikan mesin produksi dalam kondisi siap digunakan
• Memastikan seluruh dokumen produksi diisi dengan lengkap dan benar
• Berkoordinasi dengan engineering apabila terjadi kerusakan mesin
• Min. D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Industri, Teknik Industri, Teknik Mesin, atau jurusan lain yang relevan
• Min. 2 Tahun sebagai Leader Produksi atau 3-5 tahun sebagai Foreman/Operator Senior di Industri makanan dan minuman, diutamakan Industri pengolahan daging/sosis
• Memiliki pengalaman memimpin tim produksi
• Memahami proses produksi makanan (terutama pengolahan daging/sosis)
• Menguasai dan mampu menerapkan standar GMP dan HACCP
• Mampu melakukan pemecahan masalah dan perbaikan berkelanjutan untuk mencapai target produksi