Leader Housekeeping & Steward

Mapan Group; Waru; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Perusahaan makanan terkemuka di Indonesia mencari steward berpengalaman untuk mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur. Diperlukan pengalaman minimal 3 tahun di bidang stewarding dan pemahaman yang baik tentang food safety. Kandidat diharapkan memiliki kepemimpinan yang baik dan kemampuan komunikasi yang efektif.

Qualifications

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai steward/cleaning area senior.
• Memahami prinsip dasar food safety dan hygiene sanitasi.
• Mampu membuat jadwal kerja dan membagi tugas harian.

Responsibilities

• Mengawasi performa tim steward.
• Melakukan inspeksi area kebersihan berkala.
• Menguasai prosedur pembersihan dan sanitasi area dapur.

Skills

Kepemimpinan

Kepatuhan terhadap protokol kebersihan

Kemampuan komunikasi

Pengalaman kerja di dapur komersial

Education

Diploma di bidang hospitality

Job description

Persyaratan

• Pendidikan minimal Diploma (jurusan hospitality) atau yang berpengalaman.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai steward/cleaning area senior atau koordinator steward di dapur komersial (central kitchen industri, hotel, restoran, katering industri).
• Memahami prinsip dasar food safety dan hygiene sanitasi, termasuk HACCP dan GMP (Good Manufacturing Practice).
• Menguasai prosedur pembersihan dan sanitasi peralatan dapur, peralatan makan, area kitchen, dan cold storage.
• Mampu membuat jadwal kerja, membagi tugas harian, dan mengawasi performa tim steward.
• Teliti, disiplin, dan memiliki kepemimpinan yang baik.
• Terbiasa dengan inspeksi area kebersihan berkala dan pengawasan penerapan protokol hygiene.
• Memahami jenis chemical pembersih sesuai standar food safety dan hygiene sanitasi.
• Memiliki sertifikasi food safety atau hygiene sanitation menjadi nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Berapa gaji bulanan yang kamu inginkan?
• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• How many years' experience do you have as a Housekeeping Lead?
• How many years' experience do you have as a Sanitation Supervisor?
• How many years' experience do you have as a Stewarding Supervisor?

Tentang Perusahaan

Mie Mapan berdiri sejak tahun 1992. Bergerak dalam bidang usaha makanan khususnya di bidang resto. Mie Mapan kini sukses menjadi mie No.01 di Surabaya. Dengan mempertahankan resep kuno dan penggunaan bahan-bahan berkualitas, Mie Mapan akan terus mempertahankan citarasa produknya. Mie Mapan dengan kualitas produk serta citarasa yang terjaga dengan baik akan terus melakukan inovasi-inovasi terbaru untuk dapat melebarkan sayapnya dengan menambah outlet-outlet baru, hingga menjadi restoran nomor satu di Indonesia.

Kami menghimbau agar Anda berhati-hati saat melamar pekerjaan dengan selalu memastikan iklan lowongan tersebut sesuai dengan profil perusahaannya.

Waspadalah jika Anda menemukan hal-hal di bawah ini :

• Mapan Grup tidak pernah memungut biaya apapun dalam proses rekrutmen.
• Mapan Grup tidak pernah bekerja sama dengan travel agent / biro perjalanan tertentu dalam proses rekrutmen.
• Apabila Anda diminta untuk membayar sejumlah uang dalam bentuk pembayaran tiket pesawat dan hotel atau akomodasi lainnya agar diabaikan.
• Apabila ada Panggilan wawancara di lokasi yang tidak sesuai dengan iklan yang tertera pada iklan lowongan.
• Jangan memberikan data pribadi atau data keuangan Anda kepada siapapun.

Manfaat dan Akses Karier

• Bergabunglah dengan jutaan pencari kerja di seluruh dunia menggunakan alat dan wawasan pembentukan karier kami.
• Lakukan riset terkait gaji dan tren pekerjaan.
• Akses alat, templat, dan artikel gratis yang membantu Anda tampak lebih menonjol.
• Temukan jalur menuju beragam pilihan karier.