Food Production Supervisor – Night Shift

Friday Creamery; Surabaya; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Friday Creamery mencari Production Supervisor/Shift Supervisor untuk memimpin seluruh aktivitas produksi pada shift malam di Surabaya Barat. Peran ini menuntut kemampuan menjaga kualitas, kepatuhan SOP, dan koordinasi tim untuk mencapai target harian serta menjaga kebersihan area produksi.

Anda akan mengecek mesin, mengatur bahan baku, serta membuat laporan produksi per shift dengan fokus pada efisiensi, perbaikan, dan pengendalian KPI produksi.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 diutamakan Teknologi Pangan, Teknik Industri, Manajemen Industri, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Production Supervisor/Shift Supervisor, diutamakan F&B/FMCG/manufaktur makanan.
• Memiliki kemampuan leadership dan people management yang baik.
• Mampu bekerja berdasarkan target dan KPI produksi.
• Mampu menggunakan Excel/Google Sheets untuk reporting.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi seluruh aktivitas produksi selama shift malam.
• Memastikan target produksi harian tercapai tepat waktu sesuai production plan.
• Membagi target dan pekerjaan kepada setiap anggota tim produksi.
• Mengontrol produktivitas, output, dan penggunaan overtime tim produksi.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, standar kualitas, food safety, hygiene, dan sanitasi perusahaan.
• Melakukan quality control selama proses produksi dan terhadap finished product.
• Memastikan bahan baku dan supplies yang dibutuhkan selama shift tersedia.
• Melakukan pengecekan kondisi mesin sebelum dan selama produksi serta melaporkan apabila ditemukan masalah.
• Menangani kendala operasional yang terjadi selama shift dan mengambil keputusan yang diperlukan agar produksi tetap berjalan.
• Mengawasi kedisiplinan, attendance, dan kinerja anggota tim.
• Membuat laporan hasil produksi setiap shift, termasuk output, waste, downtime, masalah kualitas, overtime, dan kendala produksi.
• Melakukan handover yang jelas kepada supervisor/tim shift berikutnya.
• Menjaga area produksi tetap bersih, aman, dan siap digunakan untuk shift selanjutnya.

Skills

Leadership

People management

Communication

Problem solving

Discipline

Education

D3/S1 Teknologi Pangan/Industri/Manajemen

Tools

Excel

Job description

Memimpin dan mengawasi seluruh aktivitas produksi selama shift malam.

Memastikan target produksi harian tercapai tepat waktu sesuai production plan.

Membagi target dan pekerjaan kepada setiap anggota tim produksi.

Mengontrol produktivitas, output, dan penggunaan overtime tim produksi.

Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, standar kualitas, food safety, hygiene, dan sanitasi perusahaan.

Melakukan quality control selama proses produksi dan terhadap finished product.

Memastikan bahan baku dan supplies yang dibutuhkan selama shift tersedia.

Melakukan pengecekan kondisi mesin sebelum dan selama produksi serta melaporkan apabila ditemukan masalah.

Menangani kendala operasional yang terjadi selama shift dan mengambil keputusan yang diperlukan agar produksi tetap berjalan.

Mengawasi kedisiplinan, attendance, dan kinerja anggota tim.

Membuat laporan hasil produksi setiap shift, termasuk output, waste, downtime, masalah kualitas, overtime, dan kendala produksi.

Melakukan handover yang jelas kepada supervisor/tim shift berikutnya.

Menjaga area produksi tetap bersih, aman, dan siap digunakan untuk shift selanjutnya.

Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan Teknologi Pangan, Teknik Industri, Manajemen Industri, atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Production Supervisor / Shift Supervisor, diutamakan dari industri F&B/FMCG/manufaktur makanan.

Memiliki kemampuan leadership dan people management yang baik.

Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu menjadi role model bagi tim.

Mampu bekerja berdasarkan target dan KPI produksi.

Memiliki kemampuan problem solving dan mampu mengambil keputusan saat terjadi kendala produksi.

Memahami dasar GMP, food safety, hygiene, sanitation, dan quality control menjadi nilai tambah.

Mampu menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets untuk reporting.

Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

Bersedia ditempatkan di Surabaya Barat.

Performance akan dinilai berdasarkan:

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?