F&B Production Manager: Lead Operations & Quality

PT. Setya kuliner mandiri ( d'bestO grup); Bogor; On-site; IDR 480,000,000 - 600,000,000; Full time

Job summary

PT. Setya Kuliner Mandiri mencari Manajer Produksi berpengalaman untuk memimpin operasi produksi dengan fokus pada kualitas, kuantitas, biaya, dan pengiriman.

Posisi ini menuntut kemampuan perencanaan produksi, kapasitas, dan persediaan, serta kepatuhan terhadap GMP, HACCP, Halal, dan SSM. Kandidat ideal memiliki gelar Sarjana dan minimal 5 tahun pengalaman produksi, termasuk minimal 2 tahun sebagai Production Manager, serta kemampuan memimpin tim lintas fungsi, menganalisis KPI, dan

Qualifications

• Gelar Sarjana di Teknologi Pangan, Teknik Industri, Teknik Kimia, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun di produksi, dengan minimal 2 tahun sebagai Production Manager.

Responsibilities

• Merencanakan, mengelola, dan mengawasi seluruh operasi produksi agar target kualitas, kuantitas, biaya, dan pengiriman tercapai.
• Memastikan semua aktivitas produksi sesuai SOP, GMP, HACCP, Halal, dan Sistem Keamanan Pangan.
• Memantau output produksi, pemanfaatan bahan baku, produktivitas tenaga kerja, efisiensi operasional, serta KPI produksi.
• Berkolaborasi dengan PPIC, Pembelian, Gudang, QA/QC, Engineering, dan Maintenance untuk kelancaran proses produksi.
• Menganalisis kinerja produksi, termasuk KPI seperti output, yield, waste, downtime, OEE, dan biaya produksi, serta mengimplementasikan CAPA.
• Memimpin, membina, dan mengevaluasi tim produksi untuk peningkatan kinerja dan kapabilitas.
• Menjaga ketersediaan serta kinerja peralatan produksi melalui koordinasi dengan Engineering dan Maintenance.

Skills

Leadership

Analytical thinking

Production management

Education

Bachelor's degree in related field

Tools

MS Excel

ERP systems

Job description

PT. Setya Kuliner Mandiri mencari Manajer Produksi berpengalaman untuk memimpin operasi produksi dengan fokus pada kualitas, kuantitas, biaya, dan pengiriman.

Posisi ini menuntut kemampuan perencanaan produksi, kapasitas, dan persediaan, serta kepatuhan terhadap GMP, HACCP, Halal, dan SSM. Kandidat ideal memiliki gelar Sarjana dan minimal 5 tahun pengalaman produksi, termasuk minimal 2 tahun sebagai Production Manager, serta kemampuan memimpin tim lintas fungsi, menganalisis KPI, dan