Chef (Koki)

Tanggung Jawab Pekerjaan:

• Bertanggung jawab untuk menjaga kualitas bahan produksi dan melaksanakan proses produksi sesuai dengan permintaan.
• Bertanggung jawab terhadap hasil olahan menu.
• Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (inventory).
• Bertanggung jawab membuat permintaan barang jika bahan masakan habis.
• Menjalankan sistem FIFO dan menjaga kebersihan area kerja.
• Melakukan Briefing rutin setiap hari dengan para staff nya.
• Membantu dan mengarahkan staf dapur dalam persiapan, pembuatan, penyajian, dan pengiriman makanan.
• Wajib melapor kepada Kepala Koki Asing selaku Mentor.
• Dapat bekerjasama dengan departemen lain.

Kualifikasi Pekerjaan:

• Minimal memiliki pengalaman 5 tahun di restoran (prioritas restoran korea).
• Spesialis potong daging dan dapat memasak Sup.
• Dapat bekerja dibawah tekanan.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Which of the following types of qualifications do you have?
• What's your expected monthly basic salary?
• How many years' experience do you have as a chef?
• Which of the following languages are you fluent in?
• How much notice are you required to give your current employer?
• How would you rate your English language skills?