Bussiness Development Head Dept (Catering Specialist)

PT. Arba Citra Rasa; Jakarta Utara; On-site; IDR 200.000.000 - 300.000.000; Full time

Job summary

Sebuah perusahaan F&B terkemuka di Jakarta Utara mencari Manajer Proyek untuk memimpin pembangunan dapur catering. Kandidat ideal memiliki pengalaman 5–7 tahun di posisi manajerial dalam konstruksi F&B, dengan kemampuan kepemimpinan dan negosiasi yang tinggi. Tanggung jawab termasuk memimpin proses pembangunan, mengatur jadwal, dan berkoordinasi lintas divisi. Posisi ini menawarkan gaji bulanan, bonus, dan tunjangan kesehatan.

Benefits

Gaji bulanan

Bonus

Tunjangan Kesehatan

Qualifications

• Pengalaman minimal 5–7 tahun di posisi manajerial proyek konstruksi F&B.
• Mampu melakukan riset pasar dan analisis data bisnis.
• Paham standar desain & operasional dapur profesional.

Responsibilities

• Memimpin seluruh proses pembangunan dapur catering.
• Negosiasi dengan kontraktor dan vendor.
• Mengelola tim teknis & operasional.

Skills

Kepemimpinan

Analisis data bisnis

Negosiasi

Pencapaian target penjualan

Problem solving

Education

S1 di bidang Manajemen, Bisnis, Pemasaran, Komunikasi atau bidang terkait

Job description

Responsibilities and Qualifications for a managerial position in the F&B industry:

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Bisnis, Pemasaran, Komunikasi atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5–7 tahun di posisi manajerial proyek konstruksi F&B, hotel, catering, atau industri sejenis.
• Memiliki rekam jejak pencapaian target penjualan atau pertumbuhan bisnis.
• Memiliki kemampuan negosiasi tingkat tinggi dengan kontraktor, vendor, dan pihak pemerintah.
• Mampu melakukan riset pasar dan analisis data bisnis.
• Paham standar desain & operasional dapur profesional (layout workflow, hygiene flow, peralatan industri).
• Mampu menangani proyek multi-lokasi secara paralel.
• Memiliki jiwa kepemimpinan, problem solving, dan orientasi pada hasil.
• Bersedia melakukan perjalanan dinas ke berbagai wilayah pembangunan.

Tanggung Jawab:

• Memimpin seluruh proses pembangunan dapur catering mulai dari desain, perencanaan, hingga serah terima.
• Melakukan negosiasi dengan kontraktor, vendor, dan pihak terkait untuk memastikan efisiensi biaya & kualitas hasil kerja.
• Mengatur jadwal pembangunan multi-lokasi agar tepat waktu & sesuai spesifikasi teknis.
• Menyusun dan mengimplementasikan SOP operasional dapur yang efisien, aman, dan sesuai standar industri F&B.
• Mengelola tim teknis & operasional agar dapur siap berproduksi setelah selesai dibangun.
• Berkoordinasi lintas divisi (logistik, purchasing, operasional catering) untuk memastikan kesiapan seluruh fasilitas.

Fasilitas:

• Gaji bulanan
• Bonus
• Tunjangan Kesehatan