Asian F&B Kitchen Crew – Full-Time, Fast-Paced Service

Mapan Group; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

Mapan Group, melalui Mie Mapan di Surabaya, mencari F&B Crew untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep, menjaga kebersihan dapur, serta mengelola materi baku dan inventaris.

Posisi penuh waktu dengan jam kerja fleksibel, termasuk shift malam dan akhir pekan. Pengalaman 1–2 tahun di dapur/F&B di industri perhotelan atau restoran diutamakan. Pendidikan SMK atau sertifikat kuliner menjadi nilai tambah.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK atau sertifikat Kuliner dari lembaga terkait.
• Pengalaman minimal 1-2 tahun bekerja di dapur atau area food and beverage di industri perhotelan atau restoran.
• Pengetahuan tentang teknik memasak dasar dan food handling yang baik.
• Keterampilan komunikasi dalam bahasa Indonesia yang baik.
• Kemampuan kerja sama tim dan menerima masukan secara positif.
• Kesehatan fisik yang baik dan siap bekerja dengan jam kerja fleksibel, termasuk shift malam dan akhir pekan.
• Pengalaman khusus menyiapkan mie atau hidangan Asia dianggap nilai tambah.

Responsibilities

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar Mie Mapan.
• Memastikan bahan makanan ditangani dengan higienis dan aman.
• Mengelola inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan restocking.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk menyelesaikan pesanan secara cepat dan akurat.
• Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja dapur dan ruang makan.
• Membantu proses setup dan breakdown area layanan.
• Mematuhi prosedur keselamatan dan kesehatan kerja yang berlaku.

Skills

Keterampilan komunikasi

Kerja sama tim

Penanganan makanan

Kebersihan dan higienis

Education

SMK atau Sertifikat Kuliner

Job description

Mapan Group, melalui Mie Mapan di Surabaya, mencari F&B Crew untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab menyiapkan dan memasak hidangan sesuai resep, menjaga kebersihan dapur, serta mengelola materi baku dan inventaris.

Posisi penuh waktu dengan jam kerja fleksibel, termasuk shift malam dan akhir pekan. Pengalaman 1–2 tahun di dapur/F&B di industri perhotelan atau restoran diutamakan. Pendidikan SMK atau sertifikat kuliner menjadi nilai tambah.