Assistant Restaurant Manager – One Duck Lane

Hyatt Centric; Hong Kong; On-site; HKD 200,880 - 279,000; Full time

Job summary

Hyatt Centric Victoria Harbour, Hong Kong 招聘服务助理。该角色在F&B运营经理的指导下，负责准备工作、服务及提高顾客满意度。此外，还需管理团队排班并培训员工具有中餐用餐经验。

求职者需具备流利的中英文能力，优秀的沟通和领导技能。此职位适合适应快节奏环境的团队合作者。公司提供培训和职业发展的机会。

Qualifications

• 需具备强大的领导能力和沟通技巧。
• 能够处理多个任务并有效优先排序。
• 精通英语和中文的口语及书写能力。
• 具备优秀的问题解决能力，专注于烹饪卓越。
• 能够独立工作并在高压环境下表现出色。
• 具备友好、服务导向及外向的个性。
• 熟悉MS Office应用程序，能有效使用。
• 能够在动态快节奏的环境中工作。

Responsibilities

• 负责准备工作、服务、收银以及提升顾客满意度。
• 管理团队排班，确保人力资源满足服务需求。
• 培训和指导员工具有中餐用餐体验和服务的知识。
• 专业处理顾客投诉和反馈问题。
• 与厨房团队合作，确保及时服务和品质。
• 监控服务标准并根据需要实施改进。
• 准备团队表现和服务指标的报告。
• 节约食品、饮料和水资源并进行回收利用。
• 检查餐厅的库存以进行每日订货。
• 执行管理团队认为必要的其他职能。

Skills

领导能力和沟通技巧

多任务处理和有效优先排序

流利的英语和中文口语及书写能力

优秀的问题解决能力

能独立工作

友善、服务导向且外向的个性

抗压能力强

熟练使用MS Office应用程序

Job description

Organization- Hyatt Centric Victoria Harbour, Hong Kong

Summary

• Under the direction of the F&B Operations Manager, the Service Associate is responsible for mis-en-place, service, cashiering and maximization of guest satisfaction in the outlets 在餐飲營運經理的指導下，負責準備工作、服務、收銀以及在餐廳中提升顧客滿意度
• Manage team schedules and ensure manning meet service demands 管理團隊排班，確保人力資源滿足服務需求
• Train and mentor associates on Chinese dining experiences and service 培訓和指導員工有關中餐用餐體驗和服務
• Handle customer complaints and feedback professionally 專業處理顧客投訴和反饋
• Collaborate with kitchen associates to ensure timely service and quality 與廚房團隊合作，確保及時服務和品質
• Monitor service standards and implement improvements as needed 監控服務標準，並根據需要實施改進
• Prepare reports on team performance and service metrics 準備團隊表現和服務指標的報告
• Practice economy of food, beverage, paper suppliers, electricity and water (practice recycling whenever possible) 節約食品、飲料、紙品、電力和水資源 (盡可能進行回收利用)
• Check inventory in sections appointed for daily requisition 檢查餐廳的庫存以進行每日訂貨
• Perform any duties assigned by the Management Team deemed necessary 執行管理團隊認為必要的任何職責

Qualifications

• Strong leadership and communication skills 領導能力和溝通技巧強
• Ability to multitask and prioritize effectively 能夠有效地處理多個任務和優先排序
• Proficiency in both spoken and written English and Chinese 精通英語和中文的口語和書寫
• Excellent problem-solving skills with a focus on culinary excellence 優秀的問題解決能力, 專注於烹飪卓越
• Able to work independently 能夠獨立工作
• Pleasant, service-oriented and outgoing personality 友善、服務導向且外向的個性
• Able to work under pressure, in a dynamic and fast-paced environment 能在高壓和節奏快的環境中工作
• Proficient in MS Office applications 精通MS Office應用程式