Sous Chef

TN United Kingdom; Ilkley; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Sous Chef, der das Küchenteam leitet und die hohen Standards aufrechterhält. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Küchenführung, das Management von Beständen und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Sie bringen Erfahrung in der Führung und Schulung von Küchenpersonal mit und haben eine proaktive Einstellung. Genießen Sie zahlreiche Vorteile wie Überstundenvergütung, Mitarbeiteressen und Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie Herausforderungen lieben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Überstundenvergütung

Mitarbeiteressen

50% Mitarbeiter-Rabatt

28 Tage Urlaub

Erweiterte Elternzeitvergütung

Exklusive Mitarbeiter-Events

Wettbewerbe und Anreize

Betriebliche Altersvorsorge

Langzeitdienst-Auszeichnungen

Tipps werden gleichmäßig verteilt

Qualifications

• Fähigkeit, hohe Standards in der Küche aufrechtzuerhalten.
• Erfahrung in der Führung und Schulung von Küchenpersonal.

Responsibilities

• Leitung von Schichten und Gewährleistung eines sicheren Küchenbetriebs.
• Verwaltung von Beständen und Einhaltung von Gesundheitsstandards.

Skills

Küchenführung

Lebensmittelsicherheit

Hygienepraktiken

Lebensmittelvorbereitung

Kommunikationsfähigkeiten

Teamführung

Education

Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef

Tools

Küchenwerkzeuge

Rota-Planung

Job description

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Join Our Kitchen Team as a Sous Chef

We love real cooking — and so do our customers. It's a no-brainer, and we're proud to do it differently. As a Sous Chef, you'll support the Head Chef, lead and engage the kitchen team, and ensure we deliver 14 great shifts each week.

Your responsibilities include leading shifts, ensuring the kitchen operates effectively and safely, managing stocks, health & safety, hygiene, and maintaining 5-star kitchen standards. You will be proactive and detail-oriented, always upholding our high standards.

The Good Stuff

• Overtime pay for hours worked over contracted hours
• Staff food on every shift
• 50% staff discount outside working hours from day one
• 28 days holiday (including Bank Holidays), pro rata
• Enhanced maternity and paternity pay after 2 years of service
• Exclusive staff events like Loungefest
• Competitions and incentives, including trips
• Company pension scheme
• Long service awards
• Pay management via Wagestream
• Support from the Licenced Trade Charity
• Opportunities for personal development and career growth
• Tips shared equally based on hours worked
• Christmas and Boxing Day off

What You'll Bring

• Experience as a Sous Chef or Junior Sous Chef/Assistant Kitchen Manager looking to advance
• Proficiency with fresh ingredients and strong kitchen skills (food prep, hygiene, knife skills)
• A proactive work ethic, leading by example and maintaining high standards
• Relentless drive and a positive attitude towards challenges
• Familiarity with KPIs, decision-making in absence of the Head Chef regarding labour, stock, and safety
• Excellent communication skills to manage stakeholders and build trust with Ops Chefs and Managers
• Knowledge of rota scheduling, sales forecasting, reporting, recruitment, and HR
• Experience in training and recruiting kitchen staff, including apprentices and junior chefs

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