Sommelier

Robinwood Activity Centres; London; On-site; GBP 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

In dieser spannenden Rolle als Sommelier in einem renommierten Restaurant sind Sie verantwortlich für die Verwaltung des Weinprogramms und die Empfehlung perfekter Weinpaarungen. Sie verwandeln das Essen in ein unvergessliches Erlebnis, indem Sie Ihre Expertise und Leidenschaft für Wein nutzen. Ihre Aufgaben umfassen die Beratung der Gäste, die Gewährleistung einer erstklassigen Weindienstleistung und die Pflege der Weinvorräte. Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein haben und gerne mit Menschen arbeiten, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Qualifications

• Erfahrung in der Weinberatung und im Kundenservice.
• Kenntnisse über verschiedene Weinsorten und deren Eigenschaften.

Responsibilities

• Empfehlung von Weinpaarungen für Speisen und Gäste.
• Sicherstellung der richtigen Serviertemperatur und Glaswahl.

Skills

Weinempfehlungen

Kundenservice

Wissen über Weinsorten

Dekantierungstechniken

Job description

As a Sommelier at Sumosan Twiga, you will be responsible for managing all aspects of the wine program and recommending the perfect pairings for our guests, with a touch of storytelling that transforms dining into an experience.

Your day to day:

1. Provide expert recommendations on wine pairings for individual dishes.
2. Advise guests on wines based on their tastes and food choices, informing them about different varieties of wine and prices.
3. Ensure wines are served at the right temperature and within the proper glassware, delivering impeccable wine service through proper decanting and storage techniques.
4. Manage the pouring of wine, ensuring correct portions and presentation.
5. Maintain proper storage conditions to preserve wine quality.
6. Handle guest complaints or concerns related to wine with professionalism and tact.