senior sous chef - celebrate individuality and creativity in culinary leadership (Hiring Immedi[...]

JR United Kingdom; Chelmsford; On-site; GBP 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen Senior Sous Chef, der eine inspirierende Führungsrolle in einem dynamischen Restaurantumfeld übernimmt. In dieser Position fördern Sie die Teamkultur und sorgen für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis durch erstklassige Küchenstandards. Sie werden verantwortlich sein für die Entwicklung Ihres Teams und die Gewährleistung der finanziellen Effizienz der Küche. Mit attraktiven Vorteilen wie einem Bonusprogramm und flexiblen Arbeitszeiten bietet diese Gelegenheit die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem unterstützenden Umfeld weiterzuentwickeln. Wenn Sie leidenschaftlich an Gastronomie interessiert sind und einen Unterschied machen möchten, ist dies die perfekte Rolle für Sie.

Benefits

Bonusprogramm bis zu £3,000 jährlich

Zugang zu 30% Ihres Einkommens vor dem Payday

Anteil an Trinkgeldern

Kostenloses Essen während der Schicht

50% Rabatt außerhalb der Arbeit

Familienfreundliche Richtlinien

Gelegenheit, neue Menüs zuerst zu erleben

Reinigungsservice für Kochjacken

Wagamama-Partys und VIP-Gästevents

Nationale Anerkennung durch das Wok Star-Programm

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams als Küchenchef oder Senior Sous Chef.
• Fähigkeit, hohe Standards in Lebensmittelsicherheit und Finanzmanagement aufrechtzuerhalten.

Responsibilities

• Schaffen einer positiven Umgebung für das Team und die Gäste.
• Aufrechterhaltung hoher Standards in der Gerichtezubereitung und Teamentwicklung.

Skills

Küchenführung

Kommunikationsfähigkeiten

Lebensmittelsicherheit

Finanzmanagement

Problemlösungsfähigkeiten

Job description

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Senior Sous Chef - Celebrate Individuality and Creativity in Culinary Leadership (Hiring Immediately), Chelmsford

Client: Wagamama

Location: Chelmsford

Job Category: Other

EU work permit required: Yes

Job Views: 3

Posted: 08.05.2025

Expiry Date: 22.06.2025

Job Description:

Senior Sous Chef | Full Time

At Wagamama, we celebrate difference and individuality. With over 165 restaurants, we are looking for a Senior Sous Chef to join our journey of nourishing from bowl to soul.

The role:

As a Senior Sous Chef, you will be an inspirational leader, creating a positive environment for your team and guests. You will support in coaching and developing your team to excel while driving restaurant performance and delivering excellent results.

What you will do:

• Create a positive environment where your team feels cared for and listened to, celebrating successes, and nurturing talent.
• Ensure an exceptional guest experience by maintaining high standards in dish preparation and team development.
• Maintain spotless food, health, and safety standards, and understand the financial aspects of the kitchen including gross profit, stock control, and labor costs.
• Build a coaching culture within your team, working with your Head Chef on recruitment and ongoing development.
• Be a proactive problem solver, making quick decisions when needed.

What we look for:

• Experience leading a kitchen team as a Head Chef or Senior Sous Chef in a fast-paced environment.
• Strong communication skills, with the ability to have considerate and supportive conversations.
• Experience maintaining high standards in food, health, safety, and financial management.
• Ability to manage labor costs and adapt to changing demands.
• Leadership qualities that inspire and engage the team, fostering an inclusive environment.
• Problem-solving skills and quick decision-making abilities.

Benefits:

• Bonus scheme – up to £3,000 annually
• Access up to 30% of your earnings before payday with Wagestream
• Share of tips (tips are at guest discretion and vary by restaurant)
• Free food on shift and 50% off outside work
• Family-friendly policies including 26 weeks full pay + 13 weeks half pay for expectant or adopting parents
• Opportunity to experience new menus first
• Dry-cleaned chef whites provided
• Wagamama parties and VIP guest events
• National recognition through our Wok Star program

We also offer pension schemes, holiday, training, cycle to work, retail and leisure discounts, gym memberships, and long service awards.

Be you, Be Wagamama

Wagamama is proudly part of the Disability Confident scheme.

*100% of tips go to our teams. Tips vary by restaurant and are at guest discretion. Tips are not considered wages and are not guaranteed.