Senior Sous Chef

TN United Kingdom; Slough; On-site; GBP 25,000 - 45,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen Senior Sous Chef, der eine Schlüsselrolle in der Gastronomie spielt. In dieser spannenden Position sind Sie dafür verantwortlich, ein Team von Catering-Mitarbeitern zu motivieren und zu führen, die Qualität und Hygiene des Lebensmittelzyklus zu gewährleisten und die finanziellen Dokumente genau zu verwalten. Sie werden in einem dynamischen und schnelllebigen Umfeld arbeiten, in dem Ihre Fähigkeiten zur Problemlösung und Ihr finanzielles Verständnis entscheidend sind. Wenn Sie leidenschaftlich daran interessiert sind, außergewöhnliche Dienstleistungen zu erbringen und einen Unterschied zu machen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

28 Tage Urlaub, steigend auf 33 Tage mit Dienst

Wettbewerbsfähiges Gehalt und Leistungspaket

Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung

Unterstützende und inklusive Arbeitsumgebung

Qualifications

• Nachgewiesene Erfahrung im Management und in der Führung einer Küche.
• Starke Finanzkenntnisse und nachweisliches Budgetmanagement.

Responsibilities

• Motivieren und Führen von Catering-Mitarbeitern zur hohen Leistung.
• Sicherstellen der Qualität und Hygiene des gesamten Lebensmittelzyklus.

Skills

Küchenmanagement

Proaktive Problemlösung

Finanzmanagement

IT-Kenntnisse

Education

City & Guilds 7061 & 7062

Job description

• 28 Days Holiday increasing to 33 days with service (Including bank Holidays)
• Check your local transport links here: - the destination you should input is SL1 4LG

Job Introduction

Exciting careers.

At Sodexo, we’re passionate about delivering exceptional service and creating meaningful experiences for our clients, customers, and employees. We are currently seeking a dedicated and dynamic Senior Sous Chef to join our team and play a key role in driving excellence and innovation in Slough SL1 4LG.

About the Role

• Motivate and lead catering employees to perform their roles to a high standard and in alignment to Sodexo policies and procedures
• Manage the quality and hygiene of the food cycle from preparation through to delivery
• Ensure financial documentation and accountancy of the unit (and those from suppliers) is accurate and within agreed budgeted levels
• Maintain levels of stock to the agreed establishment targets.
• Ensure that all equipment used is in safe working order, checked regularly and serviced. Report any faults to management/client, ensure they are rectified and ensure equipment is not used until safe.

What We’re Looking For

• Proven experience in managing and leading a kitchen
• A proactive and solution-focused mindset.
• An ability to thrive in a fast-paced, dynamic environment.
• Industry acumen and knowledge of external catering developments & innovations
• City & Guilds 7061 & 7062 qualification or similar
• Strong financial understanding and demonstrable budgeting management
• IT literacy

What We Offer

• A competitive salary and benefits package.
• Opportunities for professional growth and development.
• A supportive and inclusive work environment.
• The chance to make a difference in client satisfaction, sustainability, or operational excellence.

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