Senior Chef de Partie - Brighton Beach House

Soho House & Co.; Brighton; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen erfahrenen Senior Chef de Partie für das Brighton Beach House. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen in einer hochkarätigen Küche mit Fokus auf Qualität und Geschmack. Das Brighton Beach House bietet eine einzigartige Atmosphäre mit Blick auf das Meer und eine Speisekarte, die mediterrane und seafood-inspirierte Gerichte umfasst. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Wöchentliche Bezahlung

Teammahlzeiten während der Schicht

50% Rabatt auf Essen & Trinken

Gesundheitsplan

Zahnmedizinischer Plan

Geburtstagsfreier Tag

Rabatt auf Cowshed Produkte

Kostenlose Beratungssitzungen

Kontinuierliche Schulungen

Exklusiver Zugang zu Rabattplattform

Qualifications

• 2-3 Jahre Erfahrung in einer geschäftigen, hochkarätigen Küche.
• Leidenschaft für Essen und Getränke mit einem Fokus auf Qualität.

Responsibilities

• Sicherstellen, dass das Essen von höchster Qualität ist.
• Vorbereitung von Lebensmitteln vor dem Service und Einrichtung der Küchenstationen.

Skills

Küchenmanagement

Lebensmittelsicherheit

Teamarbeit

Multitasking

Flexibilität

Education

Abschluss in Gastronomie oder verwandtem Bereich

Job description

What's in it for you?

• Weekly Pay
• Team meal whilst on shift prepared by our chefs
• 50% Team discount on Food & Drink, 7 days a week
• Team Room Rates; Any Bedroom, Any House, $100 a night
• Health Cash Plan (option to add children)
• Dental Plan (option to add children)
• Birthday Day Off
• Discount on Cowshed products and Soho Home (up to 50%)
• Free Counselling Sessions
• Cookhouse & House Tonic: Our Cookhouse & Tonic Programmes offer unique food and drink training, events and opportunities to inspire and educate.
• Continuous training to develop yourself personally and professionally
• Exclusive access to our benefits platform with hundreds of discounts on shopping, gym memberships, holidays, insurance and much more

Set on the seafront with views of the pier, Brighton Beach House spans two floors and features Art Deco inspired interiors, a rooftop terrace and a banana shaped pool specially design by artist David Shrigley. The club menu has been specially created for Brighton, with a focus on seafood while the dining room serves Mediterranean inspired dishes. The club also features fitness facilities including free weights, cardio areas, a sauna and steam room.

The Role…

We are seeking an experienced Senior Chef de Partie to join our team at Brighton Beach House (BN2 1AY). Your main responsibility is to ensure that the food we deliver to our members it of the highest quality. This includes preparing food before service, setting up and stocking kitchen stations and plating to company standards

What we are looking for...

• 2-3 years’ experience in a busy high-profile kitchen
• Team player who communicates well with all colleagues
• Punctual, reliable and trustworthy
• Sense of urgency
• Yes, yes, yes mentality
• Ability to multitask and work in a fast-paced environment
• Have a genuine passion for food and beverage
• Flexible and available to working both opening and closing shifts when required