Procurement Manager (Food)

ZipRecruiter; England; On-site; GBP 60,000 - 69,000; Full time

Job summary

Une entreprise de premier plan dans le secteur de la consommation recherche un 'Procurement Manager – Food' pour un contrat de 12 mois. Le candidat retenu dirigera l'activité d'approvisionnement dans un environnement dynamique, en collaborant étroitement avec des équipes senior et en gérant les relations avec les fournisseurs pour garantir la valeur et la conformité en matière de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience démontrable en achats alimentaires, de préférence dans les secteurs de loisirs, de l'hôtellerie ou du commerce de détail.
• Compréhension des spécifications alimentaires, allergènes, et exigences de sécurité alimentaire.
• Joueur d'équipe collaboratif avec d'excellentes compétences en engagement des parties prenantes.

Responsibilities

• Développer et gérer des relations stratégiques avec les fournisseurs dans la catégorie alimentaire.
• Assurer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement et la conformité en matière de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la stratégie d'approvisionnement plus large et soutenir les initiatives clés de la marque.

Skills

Food procurement experience

Supplier negotiation skills

Commercial acumen

Stakeholder engagement skills

Job description

Job Description

Procurement Manager – Food (12-Month FTC)

Location: Hybrid (3 days a week) HQ in Hertfordshire

Contract: 12-month Fixed Term Contract

Salary: Up to £60,000 + 15% Bonus + additional benefits

A leading name in the Consumer sector is looking for an experienced Procurement Manager – Food to join their team. This is a fantastic opportunity to work with a fast-paced, guest-focused business.

Working closely with senior procurement, supply chain, and food technical teams, this role will lead end to end procurement and category management activity across a Food spend portfolio.

Key Responsibilities:

• Develop and manage strategic supplier relationships within the food category
• Deliver best-in-class value through sourcing, negotiating, and contracting
• Collaborate cross-functionally to ensure supply chain efficiency and food safety compliance
• Drive continuous improvement initiatives across product availability, value, and guest experience
• Contribute to wider procurement strategy and support key brand initiatives

What We’re Looking For:

• Demonstrable Food procurement experience, ideally within leisure, hospitality, or retail environments
• Knowledgeable across Food categories, ideally across Meat & Fish
• Strong commercial acumen and supplier negotiation skills
• Sound understanding of food specifications, allergens, and food safety requirements
• A collaborative team player with excellent stakeholder engagement skills

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