Junior Sous Chef

The Lounges; North East; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un Junior Sous Chef passionné par la cuisine authentique. Le candidat idéal travaillera avec des ingrédients frais, soutiendra le Head Chef et le Sous Chef, et aura des opportunités de développement professionnel dans un environnement collaboratif. Des avantages intéressants, y compris des pourboires partagés et des vacances incluses, sont offerts.

Benefits

Pourboires partagés

Repas payé à chaque shift

50% de réduction sur la nourriture pour tous les employés

28 jours de congés payés

Concours et incitations

Plan de pension

Reconnaissance de long service

Développement personnel et possibilités de carrière

Qualifications

• Expérience en tant que Junior Sous Chef ou Chef expérimenté.
• Compétences avérées en préparation des aliments frais.
• Bonne connaissance des meilleures pratiques liées aux allergènes et à la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Soutenir le Head Chef et le Sous Chef dans la préparation quotidienne des plats.
• Assurer la bonne hygiène et l'organisation de la cuisine.
• Travailler en autonomie et à un rythme rapide.

Skills

Communication

Travail en équipe

Autonomie

Compétences culinaires

Connaissance des règles de sécurité alimentaire

Job description

You love real cooking. We love real cooking. Customers love real cooking. It's a no[1]brainer so you wonder why so many other places don't do it. We do it, and you'll be doing it with us - fresh, customer led, and with high-quality ingredients.

You'll be supporting the Head Chef and Sous Chef to deliver 14 great shifts, ensuring the prep is done for each day and make each dish to spec.

The Good Stuff

• Tips shared equally across the team, based on hours worked
• Paid breaks
• Staff food on every shift, regardless of hours worked
• 50% discount on food in all of three brands from day one
• 28 days holiday (inclusive of Bank Holidays) pro rata
• Competitions and incentives (like jetting off on an all expenses paid trip with one of our supplier)
• Christmas and Boxing Day off!
• The best staff party - Loungefest
• Emotional and practical support via the Licenced Trade Charity
• Power over your pay with Wagestream
• Company pension scheme
• Long service awards
• Great opportunity for personal development and career progression in a fast-growing business

What you'll bring:

• You are probably an existing a Junior Sous Chef or an experienced Chef that is looking to take the next step in their career.
• You will ideally have experience of working with fresh ingredients and be able to demonstrate good chef/kitchen skills (food prep hot and cold, cleaning, knife skills, good hygiene practices)
• Good communication skills and a team player.
• Self-motivated to work at pace, with limited supervision
• Strong knowledge of best practice when it comes to all things Allergens, kitchen essentials and Food Safety.

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