Indian food head chef with 5 junior chef

JR United Kingdom; Southampton; On-site; GBP 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Hustyn Resort Hotel recherche un chef de cuisine spécialisé dans la cuisine indienne. Dans ce poste à temps plein sur site, vous superviserez les opérations de cuisine, trainerez une équipe de chefs juniors et travaillerez en étroite collaboration avec la direction de l'hôtel pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.

Qualifications

• Expérience antérieure dans un environnement hôtelier ou de complexe est un atout.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et à maintenir des normes élevées.
• Compétences en communication et interpersonnelles excellentes.

Responsibilities

• Superviser les opérations de cuisine et diriger une équipe de cinq chefs juniors.
• Assurer la préparation de plats de haute qualité et maintenir l'hygiène de la cuisine.
• Collaborer étroitement avec la direction de l'hôtel.

Skills

Expertise en cuisine indienne

Gestion d'équipe

Planification de menu

Gestion des stocks

Communication

Education

Qualifications culinaires pertinentes

Job description

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Indian food head chef with 5 junior chef, southampton

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Client:

Location:

southampton, United Kingdom

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Views:

3

Posted:

10.06.2025

Expiry Date:

25.07.2025

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Job Description:

Company Description

www.hustynshotel.co.uk

Role Description

This is a full-time on-site role for a Head Chef specializing in Indian cuisine at Hustyn Resort Hotel, located in St Breock. The Head Chef will oversee the kitchen operations, lead a team of five junior chefs, and ensure the preparation of high-quality dishes. Day-to-day tasks include menu planning, ordering and managing inventory, maintaining kitchen hygiene, training junior chefs, and ensuring that all dishes are prepared to the highest standards. The role requires close collaboration with the hotel management to deliver an exceptional culinary experience for guests.

Qualifications

• Expertise in Indian cuisine and culinary techniques
• Menu planning and kitchen management experience
• Strong leadership and team management skills
• Inventory management and cost control abilities
• Excellent communication and interpersonal skills
• Ability to work in a fast-paced environment and maintain high standards
• Relevant culinary qualifications or certifications
• Prior experience in a similar hospitality or resort environment is a plus