Head Chef - New Opening

The Lounges; Stretford; On-site; GBP 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Ein aufstrebendes Restaurant sucht einen leidenschaftlichen Küchenleiter, der frische Zutaten schätzt und exzellente Speisen zubereitet. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Gerichten, die Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Sicherheit sowie die Führung Ihres Teams. Diese spannende Gelegenheit bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld zu entfalten und Teil eines erfolgreichen Restaurantnetzwerks zu werden. Freuen Sie sich auf zahlreiche Vorteile, einschließlich Personalrabatten, einem großzügigen Urlaubspaket und Entwicklungsmöglichkeiten.

Benefits

Überstundenvergütung

Mitarbeiteressen

50% Personalrabatt

Bezahlte Pausen

28 Tage Urlaub

Erweiterte Elternzeitvergütung

Unterstützung durch die Licenced Trade Charity

Karriereentwicklungsmöglichkeiten

Weihnachten und Boxing Day frei

Qualifications

• Erfahrung in der Küchenführung und im Umgang mit frischen Zutaten.
• Fähigkeit, KPIs und Arbeitsabläufe zu managen.

Responsibilities

• Zubereitung von Gerichten nach Spezifikation und Einhaltung hoher Standards.
• Führung des Küchenteams und Schulung neuer Mitarbeiter.

Skills

Küchenführung

Frische Zutaten

Lebensmittelsicherheit

Teamführung

Berichterstattung über KPIs

Education

Erfahrung als Küchenchef

Erfahrung als Sous Chef

Job description

This is an exciting opportunity to join our new opening and become part of one of the most successful restaurant groups in the UK.

We are looking for a passionate and experienced kitchen leader to join our team. You should love real cooking, using high-quality ingredients, and be committed to delivering excellent food and service. As a Head Chef or Sous Chef looking to step into a Head Chef role, you'll be responsible for preparing dishes to specification, maintaining high standards of cleanliness and safety, and leading your team by example.

Our benefits include:

• Overtime pay for hours worked over contracted hours
• Staff food on every shift
• 50% staff discount outside working hours from day one
• Paid breaks
• 28 days holiday (including Bank Holidays), pro-rated
• Enhanced maternity and paternity pay after 2 years of service
• Company events like Loungefest
• Competitions and incentives, including trips
• Company pension scheme
• Long service awards
• Power over your pay with Wagestream
• Support via the Licenced Trade Charity
• Opportunities for personal development and career progression
• Bonuses and tips shared across the team
• Christmas and Boxing Day off

What you'll bring:

• Experience as a Head Chef, Kitchen Manager, or Sous Chef aiming to advance to a Head Chef role
• Proficiency with fresh ingredients and good kitchen skills (food prep, hygiene, knife skills)
• A proactive work ethic, leading from the front
• Ability to manage through KPIs, labour, stock, and food safety
• Experience reporting on metrics like GPs, labour, and food prep
• Experience in training and recruiting kitchen staff, including apprentices and junior chefs

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