Head Chef - Modern European | 50k | Manchester

COREcruitment; Manchester; On-site; GBP 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Une opportunité unique pour un chef cuisinier d'exercer son métier dans un restaurant haut de gamme à Manchester. Vous aurez l'occasion de diriger une équipe dynamique, livrer des plats de cuisine moderne européenne et sublimer l'expérience culinaire de clients exigeants. Ce poste vous fera évoluer dans un cadre prestigieux avec un fort potentiel de croissance dans un groupe prometteur.

Qualifications

• Expérience avérée dans des restaurants haut de gamme à fort turnover.
• Capacité à former et motiver une équipe de cuisine.
• Connaissance des opérations de cuisine et des tâches administratives.

Responsibilities

• Diriger la cuisine d'un restaurant à fort volume et maintenir les normes de qualité.
• Mentorer l'équipe de cuisine et optimiser le service.
• Gérer l'approvisionnement et les tâches administratives de la cuisine.

Skills

Leadership

Cuisine moderne européenne

Service à fort volume

Job description

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Client:

COREcruitment

Location:

Manchester, United Kingdom

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Reference:

435337745eb9

Job Views:

7

Posted:

12.07.2025

Expiry Date:

26.08.2025

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Job Description:

Lead a flagship kitchen in a premium restaurant group and shape the future of high-volume, quality-driven dining.

Job Role:Head Chef
Cuisine:Modern European
Restaurant Size:100 covers (up to 200 peak)
Brigade:8–12 chefs
Location:Hale

We’re partnering with a forward-thinking restaurant group to find aHead Cheffor their flagship Hale site. This is a rare opportunity to lead a high-energy kitchen, mentor a talented team, and deliver exceptional modern European cuisine in a premium setting.

The Restaurant:

• High-volume branded restaurant with a semi-open kitchen
• Seasonal, fresh ingredients with a focus on consistency
• 7-site group with strong growth plans
• Structured 48-hour contract (work-life balance prioritised)

The Ideal Head Chef:

• Proven experience inbusy branded/group restaurants
• Strong leadership skills – can train, motivate, and elevate a brigade
• Hands-on approach withhigh-volume serviceexpertise
• Knowledge of BOH admin (GP, ordering, rotas)
• Passion for modern European flavours and premium standards

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