Head Chef at Three Blackbirds, Bexley

Mitchells & Butlers; London; On-site; GBP 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

À la recherche d'un Head Chef passionné pour lider la cuisine du Three Blackbirds, un établissement phare de Sizzling Pub & Grill. Vous inspirerez votre équipe à fournir des plats de qualité tout en gérant les opérations de la cuisine. Ce rôle est idéal pour ceux prêt à faire leur première entrée dans un poste de chef cuisinier, avec de nombreuses opportunités de croissance et divers avantages.

Benefits

Bonus sur performance

Opportunités de formation avec qualifications rémunérées

Réduction de 33% sur toutes les marques

Réduction de 20% pour amis et famille

Adhésion au gymnase à prix réduit

Plans de santé et dentaires

25 jours de congés payés

Pension

Remises sur achats en magasin

Accès à une ligne d'assistance gratuite

Qualifications

• Être capable de diriger une équipe en cuisine.
• Avoir une connaissance approfondie des normes de santé.
• Avoir une expérience préalable en environment de cuisine.

Responsibilities

• Former et inspirer l'équipe pour fournir une nourriture de qualité.
• Gérer les opérations de cuisine : commandes, préparation, contrôle des stocks.
• Assurer la conformité avec les réglementations de santé et d'hygiène.

Skills

Leadership

Gestion du temps

Créativité culinaire

Connaissance des normes de santé et d'hygiène

Education

Diplôme en cuisine ou équivalent

Job description

As Head Chef at the Three Blackbirds, you'll lead the way in creating a kitchen to be proud of. You’ll inspire your team, instilling passion to ensure all the food leaving the kitchen is of the highest standard. Managing all areas of the kitchen, you'll keep our guests coming back for more.

Join us at Sizzling Pub & Grill, the UK’s most loved value pub brand, known for generous portions, sizzling skillets, and community spirit. If you’ve got sizzling skills, we want to hear from you.

This is a suitable opportunity for someone looking for their first Head Chef appointment.

WHAT’S IN IT FOR ME?

• Bonus scheme – rewarding your hard work
• Opportunities to grow with paid qualifications
• A 33% discount across all our brands, whether for date night at Miller & Carter or a family roast at Toby Carvery
• 20% discount for friends and family
• Discounted gym memberships
• Health & Dental Plans for your well-being

Additionally, as part of Mitchells & Butlers, you'll receive a pension, 25 days paid holiday, high-street shopping discounts, free shares, and access to a free employee helpline for support.

WHAT WILL I BE DOING? AS HEAD CHEF, YOU’LL…

• Train and inspire your team to deliver high-quality food consistently
• Drive sales and guest satisfaction by smashing targets with your team
• Manage kitchen operations: food ordering, preparation, and stock control
• Work with a branded menu
• Ensure compliance with health and hygiene regulations