Full time Sous-Chef

Jusubrothers; London; On-site; GBP 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Un restaurant dynamique à Londres cherche un assistant pour le chef cuisinier, impliquant la gestion des stocks et la suggestion de nouvelles recettes. Ce rôle idéalement convient à un candidat fraîchement diplômé avec une forte sensibilité à la nutrition et à la cuisine crue. Une personnalité créative et proactive est essentielle.

Qualifications

• Idéalement un profil fraîchement diplômé.
• Connaissance en nutrition/superfood/cuisine crue exigée.
• Esprit créatif et personnalité proactive.

Responsibilities

• Assister le chef dans la cuisine de l'établissement.
• Gérer les stocks de produits alimentaires et boissons.
• Suggérer des recettes innovantes pour le menu.

Skills

Creative mindset

Pro-active personality

Strong knowledge of nutrition

Knowledge of superfood

Experience in Raw cuisine

Education

Freshly graduated

Job description

We are seeking a driven and energetic profile to assist our Head Chef in the kitchen of our establishment to join us on a challenging yet exciting adventure. Key responsibilities will include sourcing and managing stock of F&B, assisting on dishes execution and suggesting innovative recipes for the menu. Creative mindset, pro-active personality and strong knowledge of nutrition/superfood/Raw cuisine is required. Freshly graduated profile is ideal.

Start date : ASAP
Salary : Competitive (to be negotiated according to experience)