FR - Chef de Partie (H/F/X)

Accor Hotels; Birmingham; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Un hôtel renommé recherche un Chef de Partie cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous êtes responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la satisfaction des clients. Ce poste en CDI à temps plein offre des opportunités d'épanouissement dans un cadre stimulant, avec des avantages attractifs après un an d'ancienneté.

Benefits

Mutuelle

13ème mois après un an d'ancienneté

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle souhaitée.
• Savoir-faire culinaire et sens du détail requis.
• Compétences en management d'équipe de cuisine.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les plats dans les délais.
• Gérer l'hygiène et la propreté en cuisine.
• Superviser les Commis de Cuisine et Apprentis.

Skills

Gestion de cuisine

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Créativité

Job description

Description de l'entreprise

L´hôtel ibis Issy-les-Moulineaux "Val de Seine" se situe à proximité de la Seine Musicale, l'île de St Germain et Paris Expo Porte de Versailles. Il dispose de 164 chambres confortables et climatisées avec Wifi gratuit, d'un restaurant de 80 places ouvert pour le déjeuner et le diner, de 4 salles de séminaires et d'un parking privé.

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

Rejoindre nos équipes c'est adhérer à nos valeurs : passions du client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !

Nous recherchons pour notre hôtel un Chef de Partie cuisine (H/F/X), en CDI.

Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable !

Description du poste

Votre rôle :Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus.

• Vous êtes sous la responsabilité du Responsable restauration pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis. (Et c’est parfois le rush en cuisine !) ;
• Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP ;
• Vous effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client ;
• Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison ;
• Vous organisezet contrôler le travail des Commis de Cuisine et des Apprentis pour votrepartie.

Grâce à votre savoir être, votre savoir-faire et votre sens du détail, vous contribuerez à la préparation des plats et la satisfaction de nos clients.

Informations supplémentaires

Contrat en CDI à temps plein 39 heures par semaine

Mutuelle

13ème au bout d'un an d'ancienneté