Head Sous Leader (Hiring Immediately)

JR United Kingdom; York; On-site; GBP 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen Senior Sous Chef, der die Leidenschaft für kulinarische Exzellenz und Teamführung mitbringt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Leitung eines dynamischen Küchenteams und die Gewährleistung höchster Standards in der Lebensmittelzubereitung und -sicherheit. Nutzen Sie Ihre Führungsqualitäten, um eine positive Teamkultur zu fördern und gleichzeitig die finanziellen Ergebnisse zu optimieren. Mit attraktiven Vorteilen und einem unterstützenden Arbeitsumfeld ist dies eine hervorragende Gelegenheit für kreative Köpfe, die in einer schnelllebigen Gastronomie arbeiten möchten.

Benefits

Jährlicher Bonus bis zu £3,000

Zugang zu Wagestream für vorzeitige Gehaltszahlungen

Tipps, die unter Teammitgliedern geteilt werden

Kostenloses Essen während der Schicht

50% Rabatt außerhalb der Arbeit

Familienfreundliche Richtlinien

Erster Zugang zu neuen Menüs

Reinigung der Kochkleidung

Mitarbeiterfeiern und Anerkennungsprogramme

Pensionsregelung und Urlaub

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams als Küchenchef oder Senior Sous Chef.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten und ein fürsorglicher Ansatz.

Responsibilities

• Schaffung eines unterstützenden Umfelds für das Team.
• Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses durch hohe Standards.

Skills

Küchenleitung

Kommunikationsfähigkeiten

Lebensmittelsicherheit

Finanzkennzahlen

Problemlösungsfähigkeiten

Führungskompetenzen

Job description

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Head Sous Leader (Hiring Immediately), York

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Client:

wagamama

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

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Job Views:

3

Posted:

08.05.2025

Expiry Date:

22.06.2025

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Job Description:

Senior Sous Chef | Full Time

At Wagamama, we celebrate individuality and diversity, with over 165 restaurants worldwide. We are looking for a Senior Sous Chef to join our team and contribute to nourishing both body and soul.

The Role |

As a Senior Sous Chef, you will be an inspiring leader, fostering a positive environment for your team and guests. You will support ongoing coaching and development of your team to achieve their best, while driving restaurant performance and delivering excellent results.

What You Will Do |

• Create a caring and supportive environment, celebrating successes and nurturing talent within your team.
• Ensure an exceptional guest experience by maintaining high standards in food preparation and safety.
• Manage kitchen standards, including food safety, health and safety, and financial performance metrics such as gross profit, stock control, and labor costs.
• Develop a coaching culture, working closely with the Head Chef on recruitment and ongoing development.
• Be a proactive problem solver, making quick and effective decisions.

What We Look For |

• Experience leading a kitchen team as a Head Chef or Senior Sous Chef in a fast-paced environment.
• Strong communication skills with a caring and considerate approach.
• Proven ability to maintain high standards in food safety and hygiene.
• Understanding of financial metrics like gross profit and stock control.
• Experience managing labor costs and adapting to changing demands.
• Leadership qualities that inspire and engage teams.
• Commitment to creating an inclusive and respectful work environment.
• Ability to think proactively and make quick decisions.

Benefits |

• Up to £3,000 annual bonus scheme.
• Access to Wagestream for early wage access.
• Tips shared among team members.
• Free on-shift food and 50% discount outside work.
• Industry-leading family-friendly policies.
• First access to new menus.
• Dry-cleaned chef whites provided.
• Wagamama parties and national recognition programs.
• Pension scheme, holiday, training, cycle to work, discounts, gym memberships, and long service awards.

Be You, Be Wagamama

Wagamama is proudly part of the Disability Confident scheme.

*Tips are at guests' discretion and vary by restaurant; they are not guaranteed wages.